ক্ষীর নারকোলের লাড্ডু(kheer narkeler ladoo recipe in Bengali)

Sudipta Rakshit
Sudipta Rakshit @sudi5570
California

#MJ
এটি আমার মা এর খুব প্রিয় একটি মিষ্টি। মা খুব ভালো বানান। মা এর থেকে আমার শেখা মূলত।

ক্ষীর নারকোলের লাড্ডু(kheer narkeler ladoo recipe in Bengali)

#MJ
এটি আমার মা এর খুব প্রিয় একটি মিষ্টি। মা খুব ভালো বানান। মা এর থেকে আমার শেখা মূলত।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ৩ কাপ নারকেল কোরা
  2. ১ কাপ ক্ষীর
  3. ১টি টিন কনডেন্সড মিল্ক
  4. পরিমাণ মত এলাচ
  5. স্বাদ অনুযায়ী চিনি
  6. প্রয়োজন অনুযায়ী কাজু কয়েকটি
  7. প্রয়োজন অনুযায়ী সাজানোর জন্য কেশর
  8. পরিমাণ মত ঘি লাডডু গড়বার জন্য

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে কড়াইতে নারকোল কোরা দিয়ে খুব ভালো করে নাড়তে হবে। লক্ষ রাখতে হবে যেন তলায় ধরে না যায়।

  2. 2

    নারকোল থেকে যখন একটু জল বেরিয়ে আসবে তখন ক্ষীর দিতে হবে এবং খুব ভালো করে নাড়তে হবে।

  3. 3

    এবার কয়েকটি এলাচ দিয়ে কনডেন্সড মিল্ক এর পুরো কৌটোটি নারকেলের মিশ্রনের ওপর ঢেলে আবার ভালো করে নাড়তে হবে।

  4. 4

    স্বাদানুযায়ী সামান্য চিনি দিতে হবে।

  5. 5

    কয়েকটি কাজু দিয়ে আবার ভালো করে নাড়তে হবে। লক্ষ্য রাখতে হবে যেন কোনোভাবেই তলায় ধরে না যায়।

  6. 6

    মিশ্রণ টি যখন সম্পূর্ণ ঘন হয়ে জমে আসবে তখন গ্যাস অফ করে ঠান্ডা হতে দিতে হবে।

  7. 7

    হালকা ঠান্ডা হলে হাতের তালুতে একটু ঘি নিয়ে লাড্ডুর আকারে গড়ে নিতে হবে।

  8. 8

    লাড্ডু হয়ে গেলে ওপর থেকে একটু কেশর সাজিয়ে পরিবেশন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sudipta Rakshit
Sudipta Rakshit @sudi5570
California
Follow me on Instagram -- https://www.instagram.com/sudipta_r_photowalkhttps://www.instagram.com/sudipta_rakshit_foodstoriesPassionate about Travel Photography and Cooking
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes