ক্ষীর পটল (kheer patol recipe in Bengali)
sandhya Dutta @cook_25627751
#আমিরান্নাভালোবাসি
এটি খেতে অসাধারন ও সুস্বাদু |বাড়িতে লোকজন এলে মিষ্টি না থাকলে এই মিষ্টি খুব তাড়াতাড়ি বানিয়ে দেওয়া যায় |
ক্ষীর পটল (kheer patol recipe in Bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসি
এটি খেতে অসাধারন ও সুস্বাদু |বাড়িতে লোকজন এলে মিষ্টি না থাকলে এই মিষ্টি খুব তাড়াতাড়ি বানিয়ে দেওয়া যায় |
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
পটলের খোসা ছাড়িয়ে লম্বালম্বি করে চিরে নিয়ে ভিতরের বীজ, শাঁস বার করে নিতে হবে | এর পর পটল গুলি ভালো করে ধুয়ে ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করে নিতে হবে |
- 2
এরপর জল ঝরিয়ে নিতে হবে |অন্য একটি পাত্রে চিনি,এলাজ,কেশর দিয়ে ঘন করে রস ফুটিয়ে নিতে হবে |ওই রসে গোলাপ জল ও দিতে হবে |এর মধ্যে সিদ্ধ পটল দিয়ে অার একটু অাঁচে বোসিয়ে রাখতে হবে |রস টেনে নিলে নামাতে হবে |
- 3
অন্য একটি পাত্রে দুধ ফুটিয়ে তার মধ্যে খোয়াখাীর, অল্প চিনি কাজু_কিসমিস বাটা দিতে হবে |দুধ বেশ ঘন খীর হয়ে এলে নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে |ঠান্ডা হলে ওই খীরে অারো কিছু ড্রাই ফুড(অামন্ড কুঁচি, কিসমিস,কাজু কুঁচি,কয়েক টা জাফরান) মিশিয়ে নিতে হবে |
- 4
অন্য দিকে পটলের রস থেকে বার করে তার পেটের মধ্যে ওই খীর দিতে হবে |ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন খীর পটল |
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
ক্ষীর পটল (kheer patol recipe in Bengali)
#ডিলাইটফুল ডেজার্ট# বাংলার একটি পরিচিত পুরনো ডেলিকেসি এইক্ষীর পটল। যারা মিষ্টি ভালবাসেন কিন্তু পটল ভালো লাগে না। রেসিপি টা তাদের জন্য। একবার খেলে রোজ খাবেন।
-
ক্ষীর পটল (kheer potol recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী# আমিরান্নাভালোবাসিবাঙালির যেকোনো শুভ অনুষ্ঠান মিষ্টি ছাড়া অসম্পূর্ণ।আর জামাইষষ্ঠী তো খাওয়া দাওয়ার বিশেষ অনুষ্ঠান, তাই এই দিন অন্যান্য দশ পদের সাথে অনেক রকমের মিষ্টিরও আয়োজন করা হয়।বাইরের কেনা মিষ্টি ছাড়াও আমরা ঘরেও মিষ্টি বানিয়ে থাকি এই দিন।আজ আমি এমনই একটা মিষ্টির রেসিপি শেয়ার করছি যেটা বানানো খুব সহজ ও অন্যান্য মিষ্টির থেকে একটু অভিনব।
-
ক্ষীর পটল (Kheer Potol recipe in Bengali)
#দোলেরদোল স্পেশাল ক্ষীর পটল /পটল মিষ্টি বাড়িতে তৈরি করেছি। দোলের দিনে প্রতিবেশী বা পরিবারের সবাইকে একটু মিষ্টিমুখ করাতেই হয়_সে কথা মাথায় রেখেই এই পটল মিষ্টি বানানো।পটল দিয়ে যে এত ভালো মিষ্টি তৈরি করা যায়_ না বানালে আমি বুঝতেই পারতাম না।
-
অরেঞ্জ ক্ষীর (orange kheer recipe in bengali)
#GA4#Week26এবারের ধাঁধা থেকে আমি কমলালেবু বেছে নিয়েছি। কমলালেবু সাধারণত আমরা এমনি-ই খেয়ে থাকি। কিন্তু আমি কমলালেবু দিয়ে ক্ষীর বানিয়েছি। ক্ষীরের মিষ্টত্বের সাথে কমলালেবুর রস গন্ধ মিশে দারুণ খেতে হয়।
-
পরমান্ন (paramanno recipe in Bengali)
#দোলেরপ্রথমেই শুভ দোলযাত্রার আন্তরিক শুভেচ্ছা জানাই সকলকে। এই পরমান্ন ভগবান শ্রীকৃষ্ণর ভোগ হিসাবে এই দোলের দিনে বৃন্দাবনে দেওয়া হয়ে থাকে ।আর আমি প্রতিবছর দোলের দিনে পরমান্ন বানিয়ে থাকি ।এই পরমান্ন ছো ট বড় সকলের খুব প্রিয় রঙ খেলে সকলে খেয়ে যান আমার বাড়ি থেকে ।তাই প্রতি বছর বানিয়ে থাকি
-
সিমাই ক্ষীর পায়েস (Semai kheer recipe in Bengali)
#jamai2021বাঙ্গালির উৎসব মানেই হল মিষ্টিমুখ করা।আর বিভিন্ন রকম মিষ্টি থাকলেও বাঙ্গালি রীতিতে ক্ষীর পায়েস ছাড়া কোন অনুষ্ঠান জমে না।তাই আজ আমি জামাইষষ্ঠী স্পেশাল সিমাই এর ক্ষীরপায়েস নিয়ে হাজির হয়েছি । -
পেঁয়াজের পরমান্ন (peyajer paramanno recipe in Bengali)
#TRঠাকুর বাড়ির এই পেঁয়াজের পরোমান্ন শ্রদ্ধেয় প্রজ্ঞা সুন্দরীর অনুকরণে আমি বানিয়েছি।কবির খুব পছন্দের পায়েস এটি।অসাধারন টেস্ট।না বানিয়ে খেলে বুঝতাম না যে ,এমন রোসিয়ে কষিয়ে রান্না করার জিনিস পিয়াঁজ দিয়ে এমন সুন্দর পায়েস বানানো যায়।
-
ক্ষীর ভরা পটল (kheert bhora patol recipe in Bengali)
#cookforcookpad #পরিবারের প্রিয় রেসিপি
নিবেদিতা মল্লিক -
ছানার বড়ার ক্ষীর
#জামাইজামাই ষষ্ঠীর দিনে জামাইকে মিষ্টি মুখ না করালে চলেতাই জামাই ষষ্ঠীর জন্য তৈরী এক অভিনব সুস্বাদু ছানার মিষ্টি.
-
পেঁয়াজের পরমান্ন (peyajer paramanno recipe in Bengali)
#TRরবি ঠাকুরের খুব পছন্দের এই পায়েস। সত্যিই না খেলে বোঝা জাবে না যে পেঁয়াজ দিয়ে ও এত সুন্দর পায়েস তৈরি করা যায়।
-
ক্ষীর পটল (Kheer Potol recipe in Bengali)
#পটলমাস্টারপটলের এই প্রিপারেশন টা খুবই সুস্বাদু একটা খাবার
-
গাজরের ক্ষীর (Gajarer kheer recipe in Bengali)
#c2#week2গাজরে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন A আছে. আমরা গাজরের মিষ্টি রেসিপিতে হালুয়া বানিয়ে থাকি/ আজকে আমি গাজরের হালুয়ার মতো শুকনো রেসিপি না বানিয়ে গাজরের ক্ষীরের রেসিপি শেয়ার করছি । -
রাবড়ি (rabri recipe in Bengali)
দিওয়ালীতে অতিথি আপ্যায়নে অতি সহজেই বাড়িতে বানানো যায় এই সুস্বাদু রাবড়ি -
ইনস্ট্যান্ট ব্রেড চমচম (Instant bread chomchom recipe in bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিএই রেসিপিটা একটি মিষ্টি রেসিপি | এটি ব্যায়বহুল এবং চটজলদি রেসিপি | হঠাৎ কোন অতিথি বাড়িতে এলে খুব তাড়াতাড়ি এবং কম সময়ে তৈরি করে দেওয়া যায় |
-
ক্ষীর মালাই পটল (kheer malai patol recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষের উৎসব মিষ্টি ছাড়া কখনও সুসম্পন্ন হয় না,আর একঘেয়েমি কাটাতে আমি তাই পটল দিয়ে এই মিষ্টি টা পরিবেশন করলাম, আশাকরি ভাল লাগবে সবার।
-
প্লেন ক্ষীর (Plain kheer recipe in bengali)
#ebook2#পৌষ পারবন /স্বরস্বতী পূজোযেকোনো উতসব অনুষ্ঠানে এটি করা হয়।আমরা কম বেশি প্রত্যেকেই খীর খেতে ভালো বাসি। আমাদের বাড়িতে পূজোর সময় আমরা লুচির সাথে এই পদ টি নিবেদন করে থাকি।
-
ক্ষীর মালাই পটল (kheer malai patol recipe in Bengali)
#ebook2 নববর্ষের উৎসব মিষ্টি ছাড়া কখনও সুসম্পন্ন হয় না,আর একঘেয়েমি কাটাতে আমি তাই আজ পটলের এই মিষ্টির রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি
-
চাল পটল(chaal patol recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষ স্পেশাল। খেতে খুব সুস্বাদু ও সহজ পদ্ধতি ।বাড়িতে অতিথি এলে খুব কম সময়ে পছন্দের খাবার তৈরি।
-
চাল পটল(Chal Patol recipe in Bengali)
# ebook2নববর্ষ স্পেশালখেতে খুব সুস্বাদু ও সহজ পদ্ধতি। বাড়িতে অতিথি এলে খুব কম সময়ে পছন্দের খাবার তৈরি।চাল ও পটল সহযোগে তৈরী।
-
ব্রেড ক্ষীর (bread kheer recipe in Bengali)
#মিষ্টিঅন্য সব ক্ষীরের মত ব্রেড ক্ষীর টা ও খেতে খুব সুস্বাদু আর একদম কম সময়ে বানিয়ে নেওয়া যায় । -
ব্রেড ক্ষীর রসমালাই(bread kheer rasmalai recipe in Bengali)
#পরিবারের প্রিয় রেসিপিআমার পরিবারের সকলেই মিষ্টির ভক্ত. তাই প্রায়ই নানান ধরণের মিষ্টি বানিয়ে রাখতে হয়. আজ পরিবারের প্রিয় একটি সহজ মিষ্টির রেসিপি শেয়ার করছি -
গাজর ক্ষীর (Gajor kheer recipe in Bengali)
#GA4#Week9 আমি এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে Mithai (মিষ্টি ) নিয়ে একটি রেসিপি বেছে নিলাম। খুব সহজে বানানো যায় এই রেসিপি টি।
-
ক্ষীর পুলি (kheer puli recipe in Bengali)
দারুন সুস্বাদু ও লোভনীয় মিষ্টি স্বাদের এই পদ
-
ক্ষীর নারকোলের লাড্ডু (Kheer narkeler ladoo recipe in Bengali)
#মিষ্টিএটি আমার মা এর খুব প্রিয় একটি মিষ্টি। মা খুব ভালো বানান। মা এর থেকে আমার শেখা মূলত।বাড়িতে পুজো উপলক্ষে মা প্রায় করে থাকেন। -
ইনস্ট্যান্ট ব্রেড চমচম (Instant bread chomchom recipe in Bengali)
এই রেসিপিটা একটি মিষ্টি রেসিপি | এটি ব্যায়বহুল এবং চটজলদি রেসিপি | হঠাৎ কোন অতিথি বাড়িতে এলে খুব তাড়াতাড়ি এবং কম সময়ে তৈরি করে দেওয়া যায় |
-
পটলের মিষ্টি বা পরওয়ল স্যুইট (patoler mishti ba parwal sweet recipe in Bengali)
#মিষ্টি এখন ঘরে এই সবজি প্রায় মাঝে মাঝেই আসছে। সবসময় তো আমরা ঝোল আর ঝাল বানিয়ে এটি খাই। আজ একটু মিষ্টি বানিয়ে খাওয়া যাক। খুব কম উপকরণ এ সহজেই বানিয়ে ফেলা যায়।
-
পটল মিষ্টি (potol mishti recipe in Bengali)
#GA4#week2626 সপ্তাহে র এই প্রতিযোগিতার আজ শেষ দিন। তাই মিষ্টিমুখ না করলে চলে।আজ তাই পটল দিয়ে বানালাম পটল মিষ্টি।মধুরেণ সমাপয়েৎ
-
পনির পায়েস (paneer payesh recipe in Bengali)
আমি খুব মিষ্টি প্রিয় একজন মানুষ তাই বানিয়ে ফেললাম এই মিষ্টির রেসিপি । এটি একটি সুস্বাদু ছানার মিষ্টি। #মিষ্টি #আমার প্রথম রেসিপি
-
ক্ষীর কমলা(Kheer komola recipe in bengali)
#kitchenalbelaআমার পছন্দের রেসিপিকমলালেবুর মরসুম চলে এসেছে আর তা দিয়ে কিছু বানাবো না সেটা একেবারেই হয় না।ঘরোয়া উপকরন দিয়ে তৈরী খুব সুস্বাদু একটি ডেজার্ট।
-
আমসত্ত্বের ক্ষীর চকলেট (Aamsatto kheer chocolate recipe in Bengali)
#DRC3আমার তৈরি আমসত্ত্বের ক্ষীর চকলেট বাচ্চারা খুব ভালবাসে খেতে কারণ এতে ছোট বড় সব বাচ্চাদের প্রিয় জেমস্ চকলেট দিয়েছি আর বিভিন্ন রঙের জেমস্ দিয়ে বানালে দেখতেও সুন্দর ও কালারফুল ও টেস্টি হয় ।আর চকলেট থাকাতে যারা আমসত্ত্ব খেতে চায় না তারাও খাবে কোনও বাইনা করবে না 😀আর চটজলদিও হয়ে যায় 😊
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13453750
মন্তব্যগুলি (21)