नमकीन कड़क पूरी (namkeen kadak poori recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#mic #week1
आज की मेरी रेसिपी गुजरातियों की पसंदीदा कड़क पूरी है। यह चाय के साथ बहुत अच्छी लगती है।

नमकीन कड़क पूरी (namkeen kadak poori recipe in Hindi)

#mic #week1
आज की मेरी रेसिपी गुजरातियों की पसंदीदा कड़क पूरी है। यह चाय के साथ बहुत अच्छी लगती है।

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सामग्री

  1. 1 कपमैदा
  2. 1/2 चम्मचजीरा
  3. 1/2 चम्मचकाली मिर्च
  4. स्वादानुसारनमक
  5. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले काली मिर्ची और जीरा को तवे पर शेक लें जब ब्राउन रंग हो जाए गैस बंद कर दे
    इसे ठंडा करके मिक्सी में दरदरा पीस लें

  2. 2

    अब एक बाउल में मजा लें और उसमें काली मिर्च और जीरा पिसा हुआ दाल नमक स्वाद अनुसार डालें और दो चम्मच तेल डाल दो

  3. 3

    हल्के गर्म पानी से मैदा को कड़क बांध ले। 15 से 20 मिनट तक ढक कर रखें

  4. 4

    अब मैदा को लेकर हाथों से अच्छी तरह मसलें

  5. 5

    फिर उसकी छोटी-छोटी लोईया बना ले।
    अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर रखें और गर्म होने के बाद आज दिन में कर ले और उन पूरियो को ब्राउन होने तक दोनों तरफ से फ्राई कर ले

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