Waffles aptos para celíacos #sintacc

Paul Ita #Sin Gluten
Paul Ita #Sin Gluten @cook_13268916

Esas cosas que se extrañan del gluten, pero de las cuales no hay que privarse!

Waffles aptos para celíacos #sintacc

Esas cosas que se extrañan del gluten, pero de las cuales no hay que privarse!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos
6/7 waffles
  1. 2huevos
  2. 1 tazaleche temperatura ambiente
  3. 1 (1/2 taza)premezcla
  4. 2 cucharadasazúcar
  5. Esencia de vainilla
  6. Polvo para hornear
  7. 30 grsmanteca derretida
  8. Dulce de leche, o lo que quieras para el relleno

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Separar las yemas de las claras. Mezclar las yemas con el azúcar.

  2. 2

    Ir batiendo las claras a punto nieve

  3. 3

    A las yemas con el azúcar, agregar la leche, la esencia de vainilla y la manteca derretida.

  4. 4

    Ir agregando la premezcla con tamizador, y mezclando con batidor de mano. En la premeZcla agregar el polvo de hornear. Tiene que quedar con una consistencia espesa, pero muy chiclosa.

  5. 5

    Por último, con paciencia y movimientos muy envolventes, agregar las claras a punto nieve.

  6. 6

    Pueden preservar la masa en heladera.

  7. 7

    En mi caso, lo cociné con waflera eléctrica, porque la semana pasada me hice un regalo y me la compré. Jaja. Pero se puede haber en horno con molde de silicona. Salen igual de ricos.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Paul Ita #Sin Gluten
Paul Ita #Sin Gluten @cook_13268916

Recetas similares