Udang Saus Padang

Villa Febiola
Villa Febiola @febiolavilla
Cilegon-Banten

Ini menu seafood favor nya sang suami.. jadi wajib buat disimpen klo sewaktu2 lupa resep.. silahkan mencoba moms..

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 250 gramudang ukuran sedang (kupas kulit)
  2. bumbu halus :
  3. 3 buahbawang merah
  4. 1 buahbawang putih
  5. 3 buahcabe rawit merah
  6. 5 buahcabe merah keriting
  7. 1 buahtomat ukuran tdk trlalu besar
  8. jgn tumbuk tomat terlalu halus, baiknya diiris tipis saja
  9. bahan lainnya :
  10. 1 buahbawang bombay ukuran kecil (iris tipis)
  11. 1 buahcabe hijau besar (buang biji lalu iris serong)optional
  12. 7 sdmsaus sambal abc
  13. 1 sdmkecap manis
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyakaldu ayam bubuk (royco)
  16. 1/3 gelas belimbingair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci udang yg sudah dikupas, kemudian jika tidak suka bau amis tambahkan perasan jeruk nipis separuh buah diamkan 10 menit krg lebih

  2. 2

    Cuci kembali udg yg sudah diberi perasan jeruk nipis, tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, bawang bombay dan cabai hijau sampai wangi (matang)

  4. 4

    Masukan udang, tumis sampai udg berubah warna menjadi merah

  5. 5

    Masukan air, saus sambal, garam, kaldu ayam bubuk dan kecap manis

  6. 6

    Biarkan mendidih atau sampai air agak menyusut

  7. 7

    Tes rasa, dan siap dihidangkan...

  8. 8

    Happy cooking moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Villa Febiola
Villa Febiola @febiolavilla
pada
Cilegon-Banten
Because Happiness Is Homemade...❤❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa