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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 500 grharina 000
  2. 270 ccagua
  3. 25 grlevadura
  4. 50 grgrasa bovina
  5. 15 grsal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Fundir la grasa y dejar que atempere

  2. 2

    En un bowl colocar la harina, mezclar la sal y hacer un hueco en el centro formando una corona,
    Agregar la levadura desgranada e ir incorporando el agua uniendo todo,

  3. 3

    Cuando comienza formarse el bollo ir añadiendo la grasa punto pomada continuar amasando hasta que quedé una masa lisa, dejar descansar para duplicar el volumen.

  4. 4

    Realizar bollos lisos y antes de hacer cortes de cruz o como lo desean, espolvorear con harina, dejar leudar y llevar al horno 180 gr hasta que su corteza esté dorada,

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Comentarios

Escrita por

Eli.
Eli. @cook_15772363
misiones
pastelera,👩🏻‍🍳❤️
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