Cumi Hitam Pedas Asam Manis

Winda Seprita
Winda Seprita @windaseprita1209

Salah satu makanan kesukaan paksu yg bisa bikin dia ngambil nasi lagi dan lagi dr rice cooker..bahagia mamak² sesederhana liat nasi abis🤣🤣

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 350 grcumi basah (sekitar 9 ekor, uk sedang)
  2. Jeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 6 buahcabai keriting
  5. 4 buahbawang merah
  6. 3 buahbawang putih
  7. Seruasjahe
  8. 1 batangsereh, 3 lembar daun jeruk
  9. 1 sdtsaos tiram
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 1-2 sdmair asam jawa
  12. secukupnyaGaram, gula, lada bubuk dan penyedap
  13. 6 buahcabai rawit merah, iris serong

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, buang tulang beningnya. Cuci sampai bersih dan beri kucuran jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit, kemudian bilas lg..

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan salam sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan cuminya, aduk²..
    Tambahkan kecap manis, saos tiram, air asam, garam, gula, lada bubuk dan penyedap..
    Masak cumi sambil diaduk biar tintanya keluar, kalo kurang air beri air dikit aja..

  3. 3

    Terakhir kalo sudah matang dan koreksi rasa, tambahkan irisan cabe rawit dan bawang goreng di atasnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Winda Seprita
Winda Seprita @windaseprita1209
pada
Apalah akutuh, masak se-mau-ku, se-mood-ku.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya