Empanadillas de carne especiada en airfryer

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Quería hacerlas con carne criolla, pero me he encontrado al descongelarla que era picada sin más, así que le he dado un toque de especias y salsas.
Igualmente ha sido un placer hincarles el diente, y en un abrir y cerrar de ojos, han desaparecido del plato.
#freidoradeaire

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Ingredientes

30 minutos
8 unidades
  1. 16obleas para empanadillas
  2. 250 gr.carne picada
  3. 1cebolla
  4. 2 cucharaditasespecias para cous cous
  5. 1 cucharaditapimentón dulce de La Vera
  6. 4 cucharadastomate rosa natural triturado
  7. 2 cucharaditassalsa chipotle
  8. 2 cucharaditassalsa worcestershire
  9. 1ajo
  10. Pimienta molida
  11. Sal
  12. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar, cortar la cebolla en brunoise, y pochar en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

  2. 2

    Añadir la carne salpimentada y el ajo picado, y cocinar hasta que la carne haya perdido el color de cruda.

  3. 3

    Añadir las especias y el pimentón, y mezclar bien.

  4. 4

    Echar el tomate y las salsas, integrar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
    Dejar enfriar un poco.

  5. 5

    Extender 8 obleas en la mesa de trabajo, y repartir el relleno.

  6. 6

    Colocar las obleas restantes encima, tapar pellizcando los bordes, y pincelar con aceite.

  7. 7

    Precalentar la freidora 3 minutos a 180° y hornear 7 minutos a 180° con circulación de aire, y 3 minutos más a 200°.

  8. 8

    Sacar y dejar enfriar en una rejilla, para comer templadas o frías.

  9. 9

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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