#Cookpad食譜書從高一開始吃素以來，媽媽總是會用各式各樣的食材做美味料理，來補充發育時身體所需的各種營養，而味增就是媽媽煮菜時最愛用的調味料之一。味增以大豆發酵而成，而大豆本身的不飽和脂肪酸和維生素E，不僅對降低身體膽固醇有幫助，更有抗氧化的高營養價值！（對女生完全是好物啊！）與大家分享簡單又好吃的味增料理，除了味增的高營養價值外，還加入幫助身體生成鈣質的洋蔥與富含豐富蛋白質的杏鮑菇為食材，煮出香噴噴下飯又健康的味增醬燒杏鮑菇。

#晚餐吃什麼#蔬食料理每次下廚時，小孩總會跑來廚房說：媽媽，你煮什麼？！好香喔~~~對媽媽而言，那是最大的滿足。

杏鮑菇,是我家冰箱都有放的菇類,因為它可以放久一些,和其他的蔬菜比起來的話,利用它可以搭配的料理也很多;這次用杏鮑菇和四季豆一起搭配,在加上豆腐乳和醬油膏拌勻的醬汁來燒煮,食材簡單,料理也簡單,出鍋就是一道很下飯的蔬食料理。

醬燒杏鮑菇雖是一道素食料理,但非常可口下飯,一次可煮多份,放涼後分裝冷凍保存,想吃多少退冰復熱即可品嚐~

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef超市買的甜麵醬來燒煮雞肉和杏鮑菇，鹹香好下飯光聞到味道就開胃了，來喔！麻煩白飯先來2碗😂#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約180元，影音食譜 https://youtube.com/shorts/0zchIM1nAZE

我媽吃了多年素食,有時我會告訴她可以怎樣變化,就如同這道素菜,雖然我不是大廚,但用我的真心在料理,把黑木耳和杏鮑菇搭配一起拌炒,用醬燒的方式來料理,口感脆脆的,吃了健康營養,同時又美味下飯,很簡單的素菜,也可以吃得滿足和幸福!

簡單好做，很香很好下飯～

杏鮑菇~纖維質高.低脂肪.低膽固醇.低熱量的特點，而且還有許多的營養增強人體的免疫系統。 不過在烹煮時比較不容易入味，小廚把杏鮑菇切圓片劃花刀再利用醬油來燒入味，以九層塔來提香，一整個香氣四溢，希望您也會喜歡!!

龜甲萬堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過鹹的高品質醬油，真的不單簡，讓我們簡簡單單就能做出好料理，吃到好味道！家家都能享受到幸福的「醍醐味」，真的很幸福哦~訣竅提示龜甲萬官網:http://www.kikkoman.com.tw/legend/legend_1.asp更多龜甲萬美味料理食譜請參考: http://www.kikkoman.com.tw/recipe/recipe/1/list/CategoryID/2112.html食後感想超入味、超好吃!!有了龜甲萬甘醇醬油，好吃的滷味自己動手做，既簡單又衛生，超讚的！！幸福的「醍醐味」，真的讓我們很幸福哦~

颱風天沒事做，練手藝

掌握火候，加上現有的食材就能炒出一番風味