22. Orak-Arik Ikan Tongkol Cakalang

Menu simpel bikinan Ibu.
Biasanya suka pakai tongkol asap.
Berhubung disini susah cari tongkol asap yang besar, jadinya ikan tongkolnya dikukus aja 😅
#PejuangGoldenBatikApron
#TiketGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#Dikecapinaja
22. Orak-Arik Ikan Tongkol Cakalang
Menu simpel bikinan Ibu.
Biasanya suka pakai tongkol asap.
Berhubung disini susah cari tongkol asap yang besar, jadinya ikan tongkolnya dikukus aja 😅
#PejuangGoldenBatikApron
#TiketGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#Dikecapinaja
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tongkol.
Panaskan kukusan.
Kukus kurang lebih 20 menit.
Dinginkan.
Kemudian pisahkan daging ikan dengan tulangnya.
Tidak perlu suwir terlalu halus, karena nanti saat dimasak akan hancur sendiri. - 2
Siapkan bumbu.
Kupas bawang merah dan bawang putih.
Bawang merah sebagian ku iris, opsional ya bun.
Buang biji cabai supaya tidak pedas.
Kalau suka pedas tidak usah dibuang bijinya, bisa juga ditambahkan cabai rawit.
Kupas petai.
Belah tomat
Petik daun kemangi.
Geprek serai.
Sobek daun jeruk. - 3
Haluskan bumbu halus.
Tambahkan sedikit minyak agar memudahkan. - 4
Panaskan sedikit minyak, supaya nantinya tidak terlalu berminyak.
Tumis bumbu halus.
Masukkan irisan bawang merah.
Tumis sampai wangi.
Masukkan serai dan daun jeruk.
Tumis lagi sampai tanak. - 5
Masukkan petai.
Bisa juga dimasukkan di akhir kalau suka petai yang masih kres-kres.
Tumis lagi sampai matang.Masukkan daging ikan tongkol, gula, garam, kecap, kaldu jamur, dan lada bubuk.
Aduk kembali sampai tercampur rata. - 6
Koreksi rasa.
Masukkan kemangi.
Aduk sebentar, matikan api.
Kalau mau lebih awet bisa dimasak sampai agak kering, jadinya seperti abon gitu bun. - 7
Udah deh tinggal ambil nasi hangat 😁
Selamat mencoba 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Orak Arik Cakalang / Ikan Tongkol Orak Arik Cakalang / Ikan Tongkol
Suami suka banget dimasakin beginian, apalagi sayurnya bayam jadi kawin banget. Sampe di gadoin saking doyannya. 😁 Annisa Sofiana -
Orak arik ikan tongkol Orak arik ikan tongkol
Bingung mau masak apa hari ini, terutama lauk buat si sulung ku yg lg gak enak badan.. ada stok ikan tongkol yg udah di potong².. walhasil aku coba bikin di orak arik pake kecap..😊😊.. ini sengaja fak pakai cabe krna unt anak² usia 2,5thn. Kalau buat ibu² ny bisa bi tambah rawit biar ada pedas² ny.. wildah Rahmi -
Orak-arik Ikan Tongkol Orak-arik Ikan Tongkol
Makanan high protein. Cocok buat yang lagi jaga kalori biar engga keblabasan. Sarah Apriliana -
Orak arik ikan tongkol Orak arik ikan tongkol
Karena si kecil sudah mulai mencoba makanan jenis ikan.. Setelah menu diet elergi..Jadi pakai ini dech.. Ummu Tazkia Abdullah -
Orak arik ikan tongkol Orak arik ikan tongkol
Orak arik lg nih tp yg ini pake ikan tongkol...Ya iyalah judulnya aja orak arik ikan tongkol mosok pake iwak lele..😒😒Tanpa basa basi lagi ayokk masak ato bahasa bule nya lets to cook...😂😂 la_lapawon's -
Orak arik ikan tongkol Orak arik ikan tongkol
Cocok banget buat maksi yg lagi.diet defisit kalori..buatnya pun simpel.. praktis Uchie -
Orak arik ikan tongkol Orak arik ikan tongkol
Salah satu menu kesukaan misua. Cocok dimkn dgn sayur asem atau tumis pare. Kalau yg suka pete bisa di tambahkan pete yg diiris tipis. Masukkan pete bersamaan dgn ikan tongkol. Endess bnr sebenernya kl pake pete. Sayangnya misua g suka pete. Jd ngalah aja. Hehheee.... Nareswari Hasan -
-
-
Ikan cakalang orak-arik Ikan cakalang orak-arik
Ini lauk favorit anak-anakku, selalu nambah kalo makan sama lauk satu ini. Sajikan dengan nasi hangat, lebih nikmat. Rempahnya ngga bikin bau amis. Selamat mencoba, semoga jadi favorit juga ^_^ okta sofiana -
Ikan tongkol orak arik cabai Ikan tongkol orak arik cabai
Anak ku yg abegeh seneng bgt sm masakan ini. Awal nya cm coba2 karena dia suka aduk2 sambel sama ikan tongkol. Trs coba2 jadi deh orak arik ikan tongkol pakein cabe. Nuniek -
Orak Arik Ikan Tenggiri Orak Arik Ikan Tenggiri
Resep asli sebenarnya pakai Ikan Pindang dan pakai telur.Tapi ga punya pindang, sudah lama sekali gak pernah beli pindang. Saya coba pakai tenggiri ternyata enak juga. Sama kali ini gak pakai telur, diganti pakai pete request suami 🤤#PejuangGoldenBatikApron#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#MingguKe30#Tenggiri#Tengiri#OrakArik Ursula
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar