Rizottó dél-tiroli speck sonkával, friss spenóttal, és Gorgonzola sajttal
Olasz főzőkurzusunk következő receptje. Igazi észak-olasz ízvilág, könnyű mégis tartalmas előétel, de köretnekis kiváló lehet.
Rizottó dél-tiroli speck sonkával, friss spenóttal, és Gorgonzola sajttal
-
Vargáné Kőrösi Viktória 🎨“Köszi!” -
Tóthné Glázer Virág“Rizottó sült pulyka mellel” -
Réka Csurka“Finom recept. En beletettem a zöldséget is.! És kimaradt a sonka !” -
Maya Burgertné“Nagyon jól sikerült! 🙂 Az olasz kurzus videójának köszönhetően könnyen elkészíthető, finom étel. Köszönöm szépen a receptet! 🙂”
Olasz főzőkurzusunk következő receptje. Igazi észak-olasz ízvilág, könnyű mégis tartalmas előétel, de köretnekis kiváló lehet.
Elkészítés
- 1
A zöldségeket megtisztítjuk, egy lábosba tesszük, felöntjük 1, 2 l vízzel, és kb. fél órát főzzük.
- 2
A sonkát felcsíkozzuk, és az olívaolajon ropogósra pirítjuk. Ha elkészült, egy papírtörlőn leszárítjuk a sonkát.
- 3
A visszamaradt olívaolajon, közepes lángon megfuttatjuk a hagymát, mikor sárgulni kezd, hozzátesszük a rizottórizst.
- 4
Pár perc pirítás után sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük a fehérborral, mikor a bor elpárolódott, elkezdjük felöntögetni az alaplével. Lényeg hogy folyamatosan híg tejberizs állagú legyen, ha sűrűsödik, jöhet egy újabb adag alaplé.
- 5
Kb. 10 perc főzés után hozzáadjuk a spenótleveleket.
- 6
Amikor a rizs kicsit megpuhult, de a közepe még roppanó, hozzáadjuk a Gorgonzola sajtot, és a vajat. Ettől finom krémes lesz.
Ízlés szerint egy kevés reszelt Parmezánt is tehetünk bele, de ne sokat mert erősebb az íze a Gorgonzolánál, és elnyomhatja azt!
- 7
Még pár perc főzés, és tálalhatunk is! Egy tányérra tesszük a rizottót, ízlés szerint megborsozzuk, rátesszük a sonkát, esetleg friss spenótot és parmezánt.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Rizottó serrano sonkával, friss spenóttal, és Gorgonzola sajttal Rizottó serrano sonkával, friss spenóttal, és Gorgonzola sajttal
Olasz prémium főzőkurzus 3. receptje
-
Ossobuco polentával Ossobuco polentával
Olasz prémium főzőkurzusunk következő receptje.
-
Medvehagyma rizottó Medvehagyma rizottó
Mondhatnánk, hogy medvehagyma szezonban mi más??? De az igazság, hogy Mikulecz Timi, azaz "Kajakóma" receptszerzőnk zseniális pisztráng receptje mellé választottam ezt a köretet, első, és nagyszerű közös főzésünk alkalmával, a Cookpad iroda konyhájában! -
Parmezános rizottó Parmezános rizottó
A rizottó a gyors ételek közé tartozik és ezer féle módon variálhatjuk. Lehet főételként tálalni vagy köretként. Akkor igazi, ha a puha rizsszemeket szaftos folyadék veszi körül.
-
Spárgás rizottó Spárgás rizottó
A spárga eddig valahogy kimaradt az életünkből, így épp itt volt az ideje, hogy kipróbáljuk. Nagyon ízlett az egész családnak 😍 #olasz
-
Spárgás rizottó😋🧀 Spárgás rizottó😋🧀
Nem mindig sikerül tökéletesen a rizottó, de ez most nagyon jó lett. A spárga is pont annyira puha, hogy még harapható. Köszönöm a receptet. 😋🧀#Olasz
-
Risotto Gorgonzola 🧀🧀🧀 Risotto Gorgonzola 🧀🧀🧀
Nagyon selymes, nagyon olasz, nagyon sajtos, nagyon fehérboros, nagyon krémes, nagyon sáfrányos, nagyon nindzsaaaa!
-
Cukkini rizottó Cukkini rizottó
#olasz/ Fatto in casa da Benedetta/ ihletéből Szuper egyszerű , nagyon finom étel. 🇮🇹
-
Gombás rizottó Gombás rizottó
Gyors, kiadós, egyszerű…A rizottó egy észak-olasz rizses étel húslevessel főzve, amíg krémes állagú nem lesz.Az eredeti olasz rizottó receptekben a leggyakrabban arborio, a baldo és a carnaroli rizsfajtákat használnak. Természetesen bármely más rizottó készítéséhez alkalmas rizsfajtával is elkészíthetjük a rizottót.
-
-
Pestós rizottó Pestós rizottó
Ismét egy kiváló olasz recept! Egy eredeti, hamisítatlan rizottó recept, amelyet fantáziánk szerint bármilyen ízesítéssel készíthetünk.
-
Medvehagymás spárgás rizottó garnélával, feketeköményes-parmezán chipsszel Medvehagymás spárgás rizottó garnélával, feketeköményes-parmezán chipsszel
A tavasz egyik legjobb ajándéka a spárga.Egy régi francia mondás szerint: ” a spárga a zöldségek királya, a királyok zöldsége.”Kalória tartalma elég alacsony, rost és ásványianyag tartalma annál magasabb, nagyon gazdag K, C, A, E, B vitaminokban és folsavban. Ennek ellenére sokan nem szeretik, elég megosztó zöldség.Nekem király, föleg így a királyrákkal eggyütt!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek