Dencis Bumbu Pepes Kencur

Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
Banjarmasin

Hari ini libur aku lagi semangat pingin menu yg serba di bakar atau di rebus gegara beberapa hari yl menemani narsum akreditasi dari Jogya maksi di luar beliau minta pesankan ikam bakar dan lalapan tanpa nasi beliau usia nya sudah sepuh tapi Masya Allah kelihatan seperti berumur 50 tahun saja setelah ku tanya lebih dalam ternyata beliau sudah hampir 25 tahun tidak pernah lagi makan nasi dan hanya mengkonsumsi buah dan sayur bila malam hari siang nya ikan rebus lalapan dan juga ubi rebus,Masya Allah ternyata beliau jarang sakit dan juga tetap fit meski kegiatan nya sepanjang hari memberi materi,dan tentunya kata beliau olah raga yg cukup juga minimal 30 menit dari situ lh aku juga tertarik utk mencoba di mulai pagi tadi pas nemu inspirasi dari dapur mba Een semoga kedepan nya bisa utk tidak mengkonsumsi nasi lagi paling minimal mengurangi lah semoga saja
Source: @BerandaAqlan #CookMemberGenkPeDa2_Een
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Dencis Bumbu Pepes Kencur

Hari ini libur aku lagi semangat pingin menu yg serba di bakar atau di rebus gegara beberapa hari yl menemani narsum akreditasi dari Jogya maksi di luar beliau minta pesankan ikam bakar dan lalapan tanpa nasi beliau usia nya sudah sepuh tapi Masya Allah kelihatan seperti berumur 50 tahun saja setelah ku tanya lebih dalam ternyata beliau sudah hampir 25 tahun tidak pernah lagi makan nasi dan hanya mengkonsumsi buah dan sayur bila malam hari siang nya ikan rebus lalapan dan juga ubi rebus,Masya Allah ternyata beliau jarang sakit dan juga tetap fit meski kegiatan nya sepanjang hari memberi materi,dan tentunya kata beliau olah raga yg cukup juga minimal 30 menit dari situ lh aku juga tertarik utk mencoba di mulai pagi tadi pas nemu inspirasi dari dapur mba Een semoga kedepan nya bisa utk tidak mengkonsumsi nasi lagi paling minimal mengurangi lah semoga saja
Source: @BerandaAqlan #CookMemberGenkPeDa2_Een
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 orang
  1. 1/4 kgikan dencis(me 350 gr ikan salem)
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 1 gelasair
  4. sesuai seleraGula garam
  5. Bumbu halus:
  6. 5 ruaskencur
  7. 5 butirbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 1 sdtkunyit bubuk
  13. 10 butircabe rawit (skip)
  14. 5 buahcabe merah besar (me 7 buah cabe merah keriting)
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 batangserai ambil bagian putihnya
  17. 1 buahtomat
  18. 1 sachetterasi
  19. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan lalu lumuri dgn sedikit garam dan perasan air jeruk nipis diamkan sebentar sisihkan haluskan bumbu

  2. 2

    Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum masukan ikan dencis dan beri air gula garam

  3. 3

    Masak ikan dgn api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap matikan api letakan ikan yg sudah matang di piring saji ikan dencis bumbu Pepes Kencur siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Komentar (5)

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Wah..ulun balum bisa mengurangi nasi apalagi kada makan nasi lagi 🤭. Semangat kak @cook_ninda laaahh.. mudahan usaha pian berhasil 💪🏻🥰🥰

Resep Serupa