Tongseng Ayam Santan

Tongsèng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam"Tongseng merupakan kuliner khas nusantara yang terkenal dari daerah Jawa Tengah, yang terinspirasi oleh pedagang Timur Tengah.Rasa manis dan gurih yang berpadu dengan daging kambing empuk serta renyahnya kol dan cabai rawit membuat orang ketagihan makan tongseng.Di sini saya membuat tongseng menggunakan daging ayam dan tanpa santan, tetap enak..Coba buat yaa..Source: Sajian Sedap#tongsengayamtanpasantan #tongsengayam #tongseng#CookpadCommunity_jakarta

Paling suka deh dengan jenis-jenis masakan 3 in 1 gini. Dalam satu wadah sudah ada daging, kuah dan sayuran. Apalagi yg sedang punya bebi seperti saya, gak punya waktu berlama- lama di dapur masak sayur dan kuah terpisah.

Ada yang request pengen makan tongseng lagi...... Pas hujan pula sore-sore. Cocoklah buat momen tongseng... He he

Tongseng adalah menu favorite suami sejak bujangan. Saya sendiri baru mengenal tongseng ketika sudah menikah.Makanan berkuah santan dengan daging kambing pada umumnya ini sebenarnya kurang menarik untuk saya yang bukan penyuka masakan kambing.Tapi ketika tau tongseng juga yang versi daging ayam, rasanya jadi tertarik untuk membuat sendiri di rumah. Dan ternyata tongseng ayam ini enak dan gurih.Suami juga suka 💕Resep adalah kombinasi dari beberapa resep yang saya dapat dari berbagai sumber.Pakai jahe dan kunyit biar dapat sekalian manfaat dari rimpang2an.#PejuangGoldenBatikApron

Habis ujan pengennya makan yang berkuah. Alhasil buka puasa hari kedua ini masaknya tongseng ayam. Berhubung stoknya cuma ada sayap, resep ini pakainya sayap ayam. Bisa diganti dengan bagian ayam yang lain. Kubisnya saya banyakin soalnya seneng banget makan kubis di tongseng gini. Kuah santannya seger gurih dimakan dengan nasi hangat tambah kerupuk duhh endolitak.

Masakan tongseng kambing biasanya menggunakan bumbu pedas seperti cabe rawit.Tapi berhubung keluarga di rumah pada nggak bisa makan pedas jadi saya membuatnya tanpa menggunakan cabe sama sekali.Soal rasa tetep enak, karena selain cabe tidak ada bumbu yang saya lewatkan. Saya recook dari masakan mba Ria Flux.Ini resep aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3644397-tongseng-sapi-khas-solo?invite_token=NHNjUpqeh355Ka3BVBomxduW&shared_at=1595341296#PejuangGoldenApron3#Minggu9#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook30.07.2020

Akhirnya kesampaian juga masak tongseng ayam....udah lama banget cookmark menu ini tapi keduluan masak yang lain-lain. Resep asli tongseng pake kubis, tapi penghuni rumahku ga ada yang suka kubis, jadinya aku ganti pake kentang. Pas masak ini, aroma harum bumbu memenuhi rumah. Benar-benar menggugah selera!

Ikutan DO Tongseng waktu makan siang di kantor, Enak bgt.. Penasaran, Jadi cari2 resep, trus di coba bikin deehh... ( Waktu itu beli nya tongseng ayam ) enak enak...

Sabtu kemarin sepupu mau datang ke rumah, masakin apa ya? Di kulkas ada daging yang belum diolah jadi kepikiran buat masak tongseng. Tongseng sapi ini cocok banget buat yang ngga suka daging kambing, pakai potongan rawit biar makin ena🤤

Ga ada kisah dibalik masakan ini,yang jelas...menu ini sering bgt jadi menu harian saya dan suami😆

Tongseng ini saya buat saat ada acara gathering komunitas indonesia di kota saya tinggal dimana saat gathering semua anggota membawa makanan.saya kebagian membawa lauk dari daging kambing. Agak bingung juga mengolah daging kambing. Saya buka-buka buku resep dan tongseng kambing pilihan saya. Resep ini saya adaptasi dari buka resep masakan "100 Resep Sedap Masakan Berkuah ala rumahan" dimana takaran bahan-bahan sudah saya sesuaikan dengan kebutuhan saya.#resepfitsas #resepfitsas_lauk #resepfitsas #resepfitsas_kambing