Siapkan nasi putih dingin, nasi sisa kemarin lebih enak. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu cuci bersih bersama dengan cabe rawit juga daun bawang. Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih, potong-potong juga sosis, daun bawang dan cabe rawit sesuai selera.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu masukan telur dan masak menjadi orak arik telur. Tambahkan irisan bawang putih lalu tumis hingga harum dan layu. Kemudian masukan irisan bawang merah, tumis kembali hingga bawang merah dan bawang putih matang.

Jika bawang merah dan bawang putih sudah dirasa matang, masukan potongan cabe rawit, sosis, dan daun bawang, lalu tumis hingga sosis matang, cabe rawit dan daun bawang layu. Setelah itu masukkan nasi putih, aduk-aduk sebentar lalu bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk jika pakai dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Terakhir beri saos tiram, saos sambal jika pakai, saos tomat, kecap manis juga kecap asin lalu aduk-aduk kembali hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata dan jangan lupa untuk tes rasa. Masak hingga nasi menjadi kering, setelah itu matikan api dan angkat.

Pindahkan pada piring saji dan nasi goreng siap untuk dinikmati bersama dengan acar mentimun jika suka, selamat mencoba 🙏🤗.