Batido de fresas, kumquats y hierbabuena 🍓🍊🍃

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Siempre que tengas antojo de algo dulce prueba a hacerte un batido con frutas, es una opción mucho menos calórica, sana y que saciará tus ansias de azúcar. Esta combinación es muy original y refrescante. Las naranjitas chinas o kumquats son muy curiosas, se comen con la piel que es muy dulce y contrasta con su interior ácido. Mi hija me regaló un arbolito de estas naranjas enanas y me ha cautivado su sabor, además aportan mucho ácido fólico y vitamina C. Combinan muy bien con fresas maduras y hierbabuena. Añade edulcorante para dejarlo a tu gusto, cualquier edulcorante va bien, aspartamo, sacarina, stevia … el que más te guste.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 300 gfresas maduras
  2. 50 gkumquats
  3. 1yogur natural
  4. La medida de un yogur de leche semidesnatada
  5. al gustoAzúcar o edulcorante
  6. 2 hojashierbabuena fresca

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Primero troceamos las fresas y los kumquats, con cuidado de quitarle todas las semillas ddel interior (suelen traer 3 ó 4 y se quitan fácilmente).

  2. 2

    Seguidamente le añadimos el yogur natural y su medida de leche. Le ponemos un par de hojas de hierbabuena, si puede ser recién cortadas de la maceta, y le añadimos el edulcorante deseado. Yo uso el líquido. Se puede sustituir la hierbabuena por hojas de menta.

  3. 3

    Lo trituramos todo con una buena batidora, o en la Mambo un par de minutos a potencia máxima. Podemos usar fresas congeladas si lo queremos aún más refrescante.

  4. 4

    Lo decoramos como más nos guste, y listo para disfrutar de una deliciosa inyección de vitalidad. Seguro que vais a repetir, buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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