Poke bowl de atún, brócoli y mango
Bibi García @Bibi
En días de calor me gusta acomodar vegetales y proteína de forma que resulten frescos y muy ricos, este tazón es muy pedido en casa esta temporada.
Poke bowl de atún, brócoli y mango
En días de calor me gusta acomodar vegetales y proteína de forma que resulten frescos y muy ricos, este tazón es muy pedido en casa esta temporada.
Paso a paso
- 1
Mezclamos el jugo de naranja y la salsa soya, allí pondremos a marinar el atún cortado en cubitos tamaño bocado. Reservamos en refrigerador.
- 2
Llevamos al microondas el brócoli, con una cucharada de agua y poquita sal, por un minuto.
- 3
Ahora preparamos el poro, lo pasamos por harina y freímos a fuego medio, no debe dorarse demasiado para que no amargue, sacamos y dejamos escurriendo el exceso de aceite en una servilleta.
- 4
Picamos el mango, pepino y aguacate en cubitos. Ahora emplatamos en tazón, el arroz (a temperatura ambiente o frío, no caliente) al centro y alrededor vamos acomodando los vegetales y atún, por último el poro y ajonjolíes, también podemos agregar más salsa de soya al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bibi García le encantará ver cómo quedó.
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