इंस्टेंट इडली (instant idli recipe in Hindi)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર
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सामग्री

३० मिनट
३ व्यक्ति
  1. 1 कपसूजी
  2. 1कप दही
  3. 2 चम्मचअदरक- मिर्च पेस्ट
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1ईनो
  6. आवश्यकतानुसार पानी

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    सूजी को छान लें फिर उसको एक बाउल में डाल दें | दही डालें और अच्छे से मिला कर नमक डालें| आवश्यकता अनुसार पानी डालें और मिला कर 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें|

  2. 2

    अब ढक्कन हटा कर देखें | सूजी फूल गई होगी फिर उसमें आवश्यकता अनुसार पानी डालें| फिर गैस पर पानी रखें गर्म होने के लिए इटली के मोल्ड़ को निकाल ले फिर उसमें तेल लें| फिर उसमें ईनो डालकर अच्छे से फेंटे|

  3. 3

    अब इटली के स्टैंड मैं चम्मच से बैटर डालें| सभी स्टैंड में एक-एक करके इडली बैटर डाल कर कुकर में रख कर ऊपर से उसका ढक्कन बंद कर दें|15 मिनट बाद इसका ढक्कन हटाकर टूथ पिक या चाकू से इडली को चेक करें| अगर साफ निकलता है तो हमारी इडली तैयार है इसको आप नारियल चटनी या सांबर के साथ परोसें|

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"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
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