परवल पोस्तो (parwal posto recipe in Hindi)

परवल पोस्तो (parwal posto recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
परवल पोस्तो बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें मेथी, जीरा, सौंफ, लॉन्ग, दालचीनी, सुखी लाल मिर्च, अदरक, नारियल और खुस खुस डाले। 1 से 2 मिनट तक पकाए और फिर गैस बंद कर ले.
पटोल - 2
परवल को धो ले. छिलका निकाले ले. और दोनों से हल्का हल्का कट लगाए और अलग से रख ले.
अब उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल गरम करें। इसमें परवल और हल्दी पाउडर डाले। परवल के नरम होने तक पकाए और फिर अलग से रख ले. - 3
बचे हुए तेल में हरी मिर्च और पिसा हुआ मसाला डाले। सारे बचे हुए मसाले डाले और पका ले.
3 मिनट के लिए पकाए और फिर परवल और आलू थोड़ा पाने डाले, कढ़ाई ढके और 10 मिनट के लिए पकने दे. 10 मिनट बाद गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। - 4
पटोल/परवल पोस्तो को दाल फ्राई, बूंदी रायता और फुल्के या चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
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