सूजी वेज मिक्स ढोकला(sooji veg mix dhokla recipe in Hindi)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર
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सामग्री

३० मिनट
२ व्यक्ति
  1. 1 कटोरीसूजी
  2. 1आलू
  3. 1/2 कटोरीदही
  4. 1/2कच्चा आम
  5. 1ईंच अदरक
  6. 2हरी मिर्च
  7. 1/2 चम्मचहल्दी
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1पैकेट ईनो
  10. 1 चम्मचलाल मिर्च
  11. 1 चम्मचतेल
  12. 1 चम्मचसरसों
  13. 1 चम्मचतिल
  14. 5-6करी पत्ते
  15. स्वादानुसार नमक
  16. आवश्यकतानुसारपानी
  17. आवश्यकतानुसार सर्विंग: हरी चटनी और केचप

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    आलू, कच्चे आम, हरी मिर्च, अदरक को धो कर काट ले और मिक्सर में डाल कर पीस ले|

  2. 2

    सूजी में दही डालें और बनाया हुआ घोल डालें, आवश्यकता अनुसार पानी डाल कर ५-१० मिनट ढक कर रख दें|फिर इस में नमक, हल्दी और हींग डाल कर मिक्स कर लें|

  3. 3

    इक कढाई में पानी डाल कर उपर तेल लगाकर थाली रख दें| अब ढोकला के घोल में ईनो डाल कर अच्छे से फेंटे| फिर घोल थाली में डाल कर उपर से लाल मिर्च डाल कर ढक कर ढोकला को स्टीम होने दें| १५-२० मिनट में हो जाये तब बहार निकाल कर ढोकला ठंडा होने दें|

  4. 4

    अब तडका पेन मे तेल, सरसों और हींग डाल कर छौक तैयार करें| तिल और करी पत्ते डाल कर ढोकला के उपर डालें|

  5. 5

    अब हमारे सूजी के ढोकला तैयार है तो गरमागरम सर्व करें साथ में हरी चटनी और केचप भी रखें|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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