Ñoquis de ricota

Pame Vega
Pame Vega @nutrirtebien_uba

Super livianos y fáciles y rápidos de preparar.. bajos en hidratos de carbono. Quedan bien con cualquier salsa .( Bolognesa, al pesto, salsa de tomate..)

Ñoquis de ricota

Super livianos y fáciles y rápidos de preparar.. bajos en hidratos de carbono. Quedan bien con cualquier salsa .( Bolognesa, al pesto, salsa de tomate..)

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 250 grricota
  2. 1huevo
  3. 3 cdasharina 000
  4. 1 cditapolvo de hornear puñado de queso rallado tipo sardo
  5. Pizcasal y nuez moscada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bowl mezclar la ricota con el huevo, y luego agregar el resto de los ingredientes

  2. 2

    No amasar. Tomar porciones de la masa y formar chorizos con las manos.

  3. 3

    Cortar los ñoquis de 1 cm aprox

  4. 4

    Pasar por el tenedor o ñoquera

  5. 5

    Cocinar en olla con abundante agua hirviendo, dejarlos unos minutos luego de que suban a la superficie

  6. 6

    Colarlos y servir con la salsa que te guste o simplemente con aceite y quesito

  7. 7

    Comerlos bien calientes🔥🔥

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Pame Vega
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