Gulai kepala ikan gabus cabe rawit

Shanti diana
Shanti diana @shantidiana

kmrn dapat ikan gabus sungai 1ekor berat 2kg, lumayan kepalanya dicoba masak gulai, semoga enak

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumbar
#mingguke

Gulai kepala ikan gabus cabe rawit

3 orang berencana membuat resep ini

kmrn dapat ikan gabus sungai 1ekor berat 2kg, lumayan kepalanya dicoba masak gulai, semoga enak

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumbar
#mingguke

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongkepala ikan gabus, belah 2
  2. 6 buahtahu (boleh di skip)
  3. 1 bgkssantan sasa
  4. 1 kepingasam kandis
  5. bumbu halus :
  6. 4 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. sesuai seleracabe rawit
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 sdtkunyit bubuk
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyakaldu non msg
  14. pelengkap :
  15. 1 siungbawang merah agak besar diiris
  16. 1 lbrdaun kunyit
  17. 1 btgserai
  18. 2 lbrdaun salam
  19. 2 lbrdaun jeruk
  20. 600 mlair lebih kurang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bumbu, haluskan

  2. 2

    Masukan bumbu halus ke wajan tambahkan kunyit bubuk, serta masukan semua bahan pelengkap. tambahkan santan dan air aduk rata, tambahkan garam. lalu hidupkan api, masak hingga mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih,masukan ikan dan tahu, masak hingga matang dgn sesekali diaduk

  4. 4

    Setelah hampir matang masukan asam kandis, tambahkan kaldu. aduk sesekali. tunggu ikan benar2 matang.

  5. 5

    Tes rasa, jika sdh pas. matikan api, siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanti diana
Shanti diana @shantidiana
pada
ibu 2 anak, senang masak dan makanig @shanti_diana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa