Wedang Ronde (GLUTEN FREE)

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim..

Wedang Ronde pertama kali mulai populer dari daerah Jawa Tengah seperti kota Solo dan Salatiga. Wedang Ronde merupakan minuman tradisional dari daerah Jawa. "Wedang" artinya minuman dan "Ronde" artinya adonan bulat yang dibuat dari tepung ketan.

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#PekanPosbar
#wedangjamu
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

35 bh
  1. Bahan Bola-Bola :
  2. 150 grTepung Ketan
  3. 1 sdmTepung Tapioka
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 125-150 mlAir (disesuaikan)
  6. Pewarna makanan
  7. Bahan Isian :
  8. 100 grKacang Tanah sangrai
  9. 80 grGula merah
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 3 sdmair
  12. Bahan Kuah Wedang :
  13. 2-3 ruasJahe Bakar Geprek/iris
  14. 100 grGula merah
  15. 4 sdmgula pasir
  16. 2 lbrdaun pandan
  17. 500 mlAir
  18. Bahan Topping :
  19. Kacang tanah sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat isian :
    Sangrai kacang tanah kemudian ulek kasar. Sisihkan. Kemudian masukkan kedalam wajan (dgn api kecil) gula merah + gula pasir + air. Setelah larut matikan kompor. Masukkan kacang tanah yg sdh diulek kasar. Aduk rata.

  2. 2

    Campur tepung ketan + tepung tapioka + garam beri sedikit demi sedikit air sampai adonan bisa dipulung. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai warna yg kita inginkan. Beri beberapa tetes pewarna makanan. Sisihkan.

  3. 3

    Pipihkan adonan tepung tadi beri sedikit isian kacang. Bulatkan.

  4. 4

    Siapkan panci tambahkan air 1 ltr. Setelah mendidih masukkan bola" sampai bola mengambang berarti sdh matang. Angkat. Taruh di mangkok yg berisi air ya supaya bola tidak menempel satu dgn yg lainnya. Sisihkan.

  5. 5

    Cara membuat kuah :
    Geprek/iris Jahe bakar. Masukkan kedalam panci yg sdh diberi air + gula merah + daun pandan. Masak sampai mendidih. Kemudian saring.

  6. 6

    Siapkan mangkok beri Bola"kemudian tuang dengan kuah jahe + taburan kacang sangrai. Sajikan hangat" pas banget sama cuaca sekarang yg sedang hujan 😍🤩

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya