Ayam goreng srundeng lengkuas / laos praktis

Ayah Hobi Masak
Ayah Hobi Masak @hermanikal
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-6 orang
  1. 1 kgayam (saya menggunakan paha atas dan sayap)
  2. 5 lembardaun salam
  3. 3 lembarsereh
  4. 5 sdmminyak goreng
  5. 1 bungkusbumbu instan ayam goreng mama suka
  6. 400 mlair
  7. Bumbu halus
  8. 3 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 200 gramlengkuas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bawang merah dan bawang putih

  2. 2

    Parut/blender lengkuas/laos, saya menggunakan blender karena tidak punya parutan. Lebih baik diparut agar teksturnya panjang2

  3. 3

    Tuang minyak goreng dalam api sedang

  4. 4

    Masukan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai halus

  5. 5

    Masukan laos / lengkuas yang sudah diblender ke tumisan bawang merah dan bawang putih

  6. 6

    Aduk tumisan hingga harum dan layu

  7. 7

    Masukan salam, sereh, dan bumbu instan

  8. 8

    Tambahkan air

  9. 9

    Aduk hingga merata dan harum

  10. 10

    Tambahkan ayam dan ungkep sampai air menyusut

  11. 11

    Ketika sudah menyusut, pisahkan ayam dan rempah2 lengkuas atau laos

  12. 12

    Masukan lemari pendingin, dan goreng seperlu nya

  13. 13

    Sajikan dengan sambal dan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayah Hobi Masak
Ayah Hobi Masak @hermanikal
pada
Jakarta
ayah yang suka masak buat ngisi waktu luang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa