Ayam Goreng Srundeng Lengkuas

Ayam goreng srundeng lengkuas ini biasanya disebut ayam goreng padang. Cocok ya dengan nasi anget, tambahkan telur mata sapi atau telur dadar dan sambal terasi. Nikmat ya.
Ayam Goreng Srundeng Lengkuas
Ayam goreng srundeng lengkuas ini biasanya disebut ayam goreng padang. Cocok ya dengan nasi anget, tambahkan telur mata sapi atau telur dadar dan sambal terasi. Nikmat ya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Tiriskan. Bilas ayam.
- 2
Ungkep ayam dengan bumbu halus, masukkan tempe, serai, daun salam, daun jeruk dan parutan lengkuas. Aduk rata. Bumbui dengan garam/kaldu ayam. Masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa. Angkat tiriskan.
- 3
Ambil parutan lengkuas dengan saringan untuk dijadikan srundeng. Sisihkan.
- 4
Panaskan minyak, goreng ayam dan tempe hingga kecoklatan. Tiriskan.
- 5
Goreng parutan lengkuas hingga kecoklatan. Sajikan untuk taburan dengan ayam dan tempe.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng srundeng lengkuas Ayam Goreng srundeng lengkuas
Makan bumbunya doank plus nasi anget nya aja udh enak mom 😄 Utk ungkep ayam klo ga mau repot bs pake bumbu instant tambahkan aja lengkuasnya..sama enaknya 😉 Amy -
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Ini temennya nasi liwet bekel hari ini, menu pendampingnya ada pete goreng, tahu goreng, ayam goreng, labu siam rebus dan sambal goreng terasi tapi yg sempet difoto cuma ayam sm sambalnya 😂 maklum klo masak tiap pagi selalu dikejer waktu, absen telat nanti insentif kena potongan 😅resep ini andalan emak dirumah kalau masak nasi liwet, sy udah kangen padahal tanggal merah masih lama 😥 flo_verz -
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Ayam goreng emang ga pernah salah, apapun variasinya.Ayam goreng ini endeus. Bumbunya sampe meresap. Anak² makan serundengnya pake nasi doang aja suka banget.#PejuangGoldenBatikApron Lia Lailia -
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Makan nasi putih kalau lauknya cuma ayam goreng aja udah enak kan. Dari kecil aku paling suka tipe ayam goreng dengan serundeng lengkuas hihi 😆 enak dan wangi kalau ada serundeng lengkuasnya.Kalau bikin aku langsung buat agak banyak, biar bisa di stock buat makan besok-besok 🫣 Bisa di freezer ya tahan 1-2 bulan.#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang Sinthia Tan -
Ayam Goreng Srundeng Ayam Goreng Srundeng
Di kulkas ada cukup banyak daging ayam, jadi saya kepikiran ide buat goreng ayam ... #AhlinyaAyam Hesty Verliyanti -
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Awal bertemu sajian khas Nusantara dari Sunda ini di rumah makan daerah Palimanan 8 tahun lalu.Saat disajikan...serundengnya kok panjang2 nggak seperti serundeng kelapa yang biasa saya temui, rasanya pun kremes gurih. Karena di daftar menu hanya tercantum ayam goreng.Terjawab dari pelayan resto ternyata serundengnya dari lengkuas.Dan akhirnya menu ini jadi salah satu favorit keluarga.Kalau pengen serundengnya lebih banyak..., kita bisa tambahkan porsi lengkuasnya, tapi setelah diparut...peras dulu lengkuas untuk menghilangkan rasa pedas & pahitnya (jika kebanyakan)Saya biasa ulek bumbu sendiri, tapi ada saat kepepet...saya pakai bumbu instan ayam goreng racik, lumayan praktis juga. Tapi lebih baik yang ngulek sendiri karena lebih alami.Yuk dicoba Ge Adhian -
Ayam Goreng Lengkuas Serundeng Ayam Goreng Lengkuas Serundeng
#week3.Saya prefer ayam goreng di lengkuas serundeng dari pada di kelapa serundeng, alasannya lebih merempah aja dan gak nambah kolestrol jg..Orang sunda nyebut lengkuas itu laja, kalo orang jawa bilang laos..Cocok nih buat nemenin nasi kuning..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#ayamgorenglengkuas#ayamgoreng Giyummy Gita -
-
Ayam goreng srundeng Ayam goreng srundeng
Lagi kepengin makan nasi anget sama ayam goreng srundeng hehe,,,, Alesha Naima Putri -
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Resep ayam goreng favorit apalagi kalo duet sm sambel terasi dimakan pas sahur bareng keluarga *puasapuasaaaa hahahahha#SahurSehatAlaWongKito#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#idemasak#ayamgorenglengkuas Hesti Pratiwi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar