सूजी उपमा, मूंगफली कटलेट (sooji upma moongfali cutlet recipe in Hindi)
Meena Mathur @cook_24073152
#PCR
सूजी कटलेट
जोधपुर, राजस्थान।
यह एक भरपूर पौष्टिक तत्वों से भरा हुआ नाश्ता है।जल्दी ही बन जाता है।इसमें कोई भी और सब्जियां भी डाली जा सकती है। सब्जियों से कटलेट की पौष्टिकता बढ़ जाती है
सूजी उपमा, मूंगफली कटलेट (sooji upma moongfali cutlet recipe in Hindi)
#PCR
सूजी कटलेट
जोधपुर, राजस्थान।
यह एक भरपूर पौष्टिक तत्वों से भरा हुआ नाश्ता है।जल्दी ही बन जाता है।इसमें कोई भी और सब्जियां भी डाली जा सकती है। सब्जियों से कटलेट की पौष्टिकता बढ़ जाती है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गैस पर कड़ाही गरम करके मूंगफली दाना सूखा ही भून कर छिलका उतारकर बारीक करें।सूजी निकाल लें और सब्जियों को मोटा काटे।
- 2
अब प्याज, हरी मिर्च और पत्तागोभी को मिक्सी जार में डाल कर बारीक कर लें।
- 3
गैस पर कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करके राई डाले और जार वाली सब्जियों को डालकर भूनें।टमाटर भी डाल दें।
- 4
सब्जियां भून जाए तब दो कटोरी पानी डाल कर उबालें। उबलने पर सूजी, नमक और मिर्च पाउडर डालकर पानी सूखने तक पकाएं।
- 5
फिर इस मिश्रण को ठंडा करें और पुदीना काटकर डालें और मिला कर आटे जैसा बना लें।
- 6
अब इस मिश्रण के कटलेट्स बनाएं और मूंगफली का चूरा लगा कर रखें।इसी तरह सब बना लें।
- 7
नॉनस्टिक तवा गरम करके तेल डालें और सभी कटलेट्स दोनों तरफ तेल लगाकर सेके।
- 8
लीजिये तैयार हो गए सूजी उपमा-मूंगफली कटलेट्स।सॉस और चटनी से खाने का मजा ले।
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