सेमोलिना उपमा (semolina upma recipe in Hindi)

Reeta Sahu
Reeta Sahu @Reeta1234
Bhopal (Madhya Pradesh)

उपाम एक साउथ इंडियन डिश है। यह डिश पौष्टिकता से भरपूर होती है और जब सुबह शाम छोटी छोटी भूख लगे तो यह बनाई जा सकती है। यह आसानी से पच जाती है और खाने में सिम्पल और स्वादिष्ट होती है। यह मुमफली और सूजी (सेमोलिना) से बनती है और यह बिल्कुल झट पट बनकर तैयार हो जाती है।

#GA4
#week5

सेमोलिना उपमा (semolina upma recipe in Hindi)

उपाम एक साउथ इंडियन डिश है। यह डिश पौष्टिकता से भरपूर होती है और जब सुबह शाम छोटी छोटी भूख लगे तो यह बनाई जा सकती है। यह आसानी से पच जाती है और खाने में सिम्पल और स्वादिष्ट होती है। यह मुमफली और सूजी (सेमोलिना) से बनती है और यह बिल्कुल झट पट बनकर तैयार हो जाती है।

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सामग्री

20 मिनट
4 लोग
  1. 1 कपसूजी (सेमोलिना)
  2. 2 बड़े चम्मचदेसी घी
  3. 1महिन कटी प्याज
  4. 1महिन कटा टमाटर
  5. 1/2 कपमुमफली के दाने
  6. 2 चम्मचतेल
  7. स्वाद अनुसारनमक
  8. 2महिन कटी हरी मिर्च
  9. 1 चम्मचशक्कर
  10. 6-7कड़ी पत्ते
  11. 1/2नींबू का रस
  12. 1 चम्मचउड़द की दाल
  13. 1/2 चम्मचराई के दाने
  14. 1 चुटकीहींग
  15. 2 कपगरम पानी
  16. गार्निश के लिए-
  17. थोड़ी सी हरी धनिया
  18. कुछअनार के दाने

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    उपमा बनाने के लिए एक पैन में घी डालें और उसे गरम होने दें, घी के गरम होने पर इसमें सूजी डालें और उसे चलाते हुए हल्का भून लें (सूजी को लाल ना करें) अब गैस बंद करके उस एक बर्तन में निकाल लें।

  2. 2

    अब पैन में 2 चम्मच तेल डालें और उसे गरम होने दें अब इसमें हींग, कड़ी पत्ता, उड़द की दाल, राई के दाने और हरी मिर्च डालकर उसे चटकने तक फ्राई करें अब इसमें प्याज़ डालें और उसे हल्का ब्राउन होने तक भूंज लें। अब इसमें टमाटर डालें और उसे हल्का गला लें। अब इसमें फ्राई की हुई सूजी डालें और हल्का चला लें और अब मुमफली को हल्के तेल में फ्राई करके इसमें मिला दें।

  3. 3

    अब एक भगौने में 2 कप गरम पानी, नींबू, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इस बनाए हुए पानी के मिश्रण को ऊपर बनाए हुए सूजी के मिश्रण में डालें और उसको अच्छी तरह चलाते हुए पका लें। अब गैस बंद कर दें।

  4. 4

    अब इसे सर्विंग प्लेट में धनिया और अनार के दानों से गार्निश करके सर्व करें।

  5. 5

    अब आपका उपमा बनकर तैयार है। इसे एन्जॉय करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Bhopal (Madhya Pradesh)
cooking is my Hobby 💗 I love to cook new recipes and present it very well 😍 I hope you all like my Recipes 🙏
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