Galletitas chocolatosas con yogur SIN huevo

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

El yogur, como todo lo lácteo, me encanta y voy al super y me tiento! Me compro 3 o 4! Pero tengo una leve intolerancia a la lactosa... 😢 Para usar algo de yogur hice estas galletitas. La encontré en Internet en una página italiana. La masa queda muy suave y es difícil de manejar. Pero con las manos húmedas se forman bien las galletitas. Quedaron muy ligeras y ricas!

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Ingredientes

20 minutos
varios
  1. 250 gharina 0000 + 1 cdta gorda polvo de hornear
  2. 150 gazúcar
  3. 85 gcacao amargo
  4. 250 ccyogur
  5. 100 ccaceite mezcla o girasol

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclamos los sólidos por un lado y los líquidos por el otro.

  2. 2

    Unimos virtiendo los sólidos en la mezcla de yogur y aceite. Formamos la masa. Primero con tenedor o batidor de alambre y luego un poco con la mano.

  3. 3

    Con las manos húmedas formamos bolitas y luego las aplanamos. Las vamos acomodando un poco separadas en una placa cubierta con papel manteca. Horneamos a 180 grados por unos 15 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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