Instruções para cozinhares
- 1
Cozer o bacalhau em água, louro e leite por 8 minutos.
- 2
Retirar as peles e espinhas, desfiar o bacalhau,
- 3
Numa frigideira levar a cebola fatiada e alourar em azeite.
- 4
Juntar os alhos e o bacalhau e cozinhar um pouco.
- 5
Temperam com um pouco de sal e pimenta.
- 6
Juntar as batatas e envolver.
- 7
Fora do lume juntar os ovos batidos e temperados com pimenta, envolver até ficar cremoso, não deixar que fique seco.
- 8
Servir com salsa e azeitonas.
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