Scons

Paula Muc
Paula Muc @paulina16

Modificada de la receta original de Doña Petrona. Con un pelín más de azúcar, de todas maneras no llegan a ser dulces. Los comemos rellenos con queso blanco, lomito, chutney o dulces de frutas...

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Modificada de la receta original de Doña Petrona. Con un pelín más de azúcar, de todas maneras no llegan a ser dulces. Los comemos rellenos con queso blanco, lomito, chutney o dulces de frutas...

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Ingredientes

30 min
aprox 50 u.
  1. 250 gharina leudante
  2. 100 gmanteca
  3. 60 gazúcar
  4. 2huevos (uno para la masa y otro para pincelar)
  5. 1 pizcasal
  6. 1 cditapolvo para hornear
  7. 150 mlleche fría aprox

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Desarmar la manteca a temperatura ambiente junto al harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear, trabajando con los dedos.

  2. 2

    Agregar el huevo batido y de a poco la leche para formar una masa blanda. Que permita estirarse con un grosor de 1 cm o 1.5 cm.

  3. 3

    Cortar con molde redondo de aprox 2.5- 3 cm de diámetro y colocar en placa para horno. No es necesario enmantecar.

  4. 4

    Pincelar con huevo batido.

  5. 5

    Cocinar 15 min en horno entre moderado y mínimo. Retirar del horno y dejar que se enfríen en una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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