Mie Kluntung, nama yang unik. Mie kluntung merupakan kuliner khas Surabaya yang sekilas terlihat seperti bakmi jowo, yang membedakannya adalah bentuk mie-nya yang lebih gendut dengan tekstur empuk.Menurut Mba @Kaianiandra kluntung itu sendiri rupanya bel yang ditaruh di leher sapi. Penjual mie Kluntung di Surabaya berjualan dengan gerobak dan ada kluntungan sebagai pengganti ketokan.Saya menggunakan spaghetti karena saya kesulitan mendapatkan mie lidi ya.Source : @Kaianiandra#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Retno

Lagi kangen banget makan mie ayam gerobak deket kantor dulu.Cuzzzz aah kita bikin

Challenge ke-22 edisi #MieTime #GAS2025 "Mie Goreng Ala Anak Kost" dari mie instant kuah yang aku modifikasi menjadi mie goreng dengan bahan yang tersedia di kost.Aku masak air untuk rebus/rendam mie dengan mug listrik. Aku masak mie goreng nya dengan kompor listrik maspi*n dan teflon.Maaf ya mie nya agak lodoh, seharusnya sebentar saja merendam dengan air panasnya.Yuk, recook👩🏻‍🍳🍜

Buat aku mie ayam yang syedep itu mie ayam yang pake gerobak dipinggir jalan 😉Sepertinya rumit tapi ternyata mudah banget bikinnya.

24.08.2023Assalamualaikum yeorobun....Bikin sarapan mie goreng yang ga pernah ditolak. Kali ini protein nya pake telur, daging sapi dan bakso sapi dengan sayuran sesuai stok kulkas. Tapi rasanya bisa spesial karena aku pake kaldu bubuk Halawa rasa sapi yg terbuat dari bahan alami dan tentunya bersertifikat halal.Saya disini ga perlu tambahan garam karena dgn kaldu halawa udh cukup membuat masakan pas gurihnya. Dan membuat mie goreng jadi spesial 😋#GurihnyaTimlo23#MerdekaDalamKreasi#CookpadCommunity_Jakarta

08 Januari 2025Bismillah....Resep ke- 728🥳 Resep pertama diawal tahun 2025, untuk ikutan Golden Apron Spesial (GAS), semoga bisa ikutan hingga akhir. Yuuk....teman-teman @HerlinaCsLim @arindra_9 @meliyarizky ikutan juga meramaikan Golden Apron Spesial, dan jangan lupa juga untuk ambil 👉 #TiketGAS2025 nya dulu yaaa....dengan posting resep mulai sekarang 8 Jan - 25 Febr 2025.Mengawali tahun 2025 ini saya mulai dengan posting resep mie galung...😋🤤Mie galung......?????🤔 Saya bingung juga kenapa ya dinamakan mie galung???? Apa mungkin bentuk mie nya sebelum diolah kayak gelung/ konde rambut kali yaaa....???😄 Olahan mie galung yang biasa saya beli gak pake sayuran, cuman mie aja gak pake sayuran, tambahan pelengkapnya telur dadar atau telur ceplok + sambal.Saya bikinnya ditambah irisan wortel biar cantik, dan bumbunya praktis.#TiketGAS2025#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Mie pentil karena tektur yang mulur kenyal seperti karet... mie khas jogja khusus nya bantul ini memiliki rasa yang biasa saja karena dalam pengolahan nya hanya memakai bumbu yang sangat minimalisTapi jangan di tanya sensasi ngangeni ne...Coba deh... di tanggung kangen untuk selalu incip dan incip

Source : @m3r_2808Bercerita tentang Surabaya.. Kota Pahlawan, Sura dan Baya.. tentu tidak akan pernah habisnya. Apalagi jika berbicara tentang kulinernya. Mulai dari yang asam, gurih atau pedas.Pertama kali ke Surabaya adalah di tahun 2004, aku ingat .. aku dan pak suami masih pengantin muda dan berkunjung ke Surabaya menjenguk Bude ku di komplek AL Kenjeran. Malamnya kami diajak ke warung cak Atroep. Warung yang konon sudah berdiri sejak tahun 1955, berada di Jl Walikota Mustajab. Yang menyediakan berbagai macam nasi goreng dan mie. Aku memesan mie kluntung. Bude cerita kalau kluntung itu bel nya sapi yang di taruh di lehernya. Dulu mereka berjualan dengan gerobak dan ada kluntungan sebagai pengganti ketokan. Pak Suami yang dulu kuliah di Airlangga juga cerita kalau di Surabaya semua penjual mie atau nasi goreng ya ada kluntungannyaa ituu. Mienya bulet-bulet gendut gitu. Enaak seperti bakmi jowo nya Jogja. Sayang Bude sudah tidak ada. Namun kenangan makan bersama selalu dalam memori.Makanyaa aku #PilihMasak untuk mencoba menghidupkan berbagai kenangan yang terjadi dalam hidupku.Semoga berkenan mbak @corriepermadi dengan kreasi Semarakku kali ini#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSurabaya#Semeru_YokOpoKabareRek#CookpadCommunity_Malang#GAPanciTraveller#Semarak_GAPanciTraveller#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenBatikApron#Cookingcommunityclass_OlahanMieEnak#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu

Bukan mie lovers garis keras namanya kalo ga ikutan ngeramein tema olahan mie 😁. Kali ini saya buat mie Yamin, berbeda dengan mie ayam abang Gerobak, klo mie ayam abang Gerobak topping yg di kecap in sedangkan mie Yamin mie nya yg dikecapin pokoknya endeus.... #antiribet

Ada seorang wali murid yang punya usaha pembuatan mie, jadi sya tertarik tuk bikin mie ayam sendiri. daan ternyata mie nya sehat banget, ga pake pengawet, kalo sehari aja ga dimasukin kulkas bisa basi. yuuk kita bikin mie ayam sehat, simple dan enaaak! Selamat mencoba !

Kemarin nemu mie basah waktu belanja di pasar. Cocok untuk dibikin mie nyemek pedas. Sebetulnya lebih enak masak olahan mie beginian pake anglo atau arang, jadi citarasa khas Jawa-nya tetap berasa wkwk 🤭Jika beli mie basah / mie kampung, pilih yang mudah di putus ya teman-teman, itu tandanya ngga pake formalin. Pilih juga yang warnanya ga begitu mencolok. Nah, kemudian rendam mie di air hangat terlebih dahulu sebelum diolah. Tapi jika ga nemu mie basah, pake mie kering/mie instan pun tak masalah.

Bismillah..Siapa yang suka sama mie ayam? ☝🏼 cungggSaya sama suami termasuk yg suka mie ayam..Ceritanya waktu hamil adik (anak kedua kami) sy dan suami ngidam banget mie ayam, tapi harus mie ayam yg gerobak biru haha entah kenapa mie ayam gerobak biru itu legend sekali rasanya..Terus kemarin coba bikin sendiri pakai resepnya ci Xander, huaa MasyaaAllah nikmat, lebih enak dari pada di kang gerobak biru karena ini bisa disesuaikan sama selera :))) cobain kuy