Pan irlandés, sin levadura 🇮🇪 Soda bread 🇮🇪

Conocí este pan a través de una receta vegana publicada por la @fundacionARNL ¡Gracias Yani! 🌷
Para todo aquel que aún no lo haya hecho, los invito a visitar la publicación de La Fundación, dedicada para la fecha de Está. Patrick 🇮🇪 y seguir ese recetario rebosante de buen gusto y cultura general. ♥

Este pan es ideal para todas aquellas personas que, como yo, no le encuentran la vuelta a la levadura natural (mis panes como ladrillos van bárbaros 🙈).
Este no lleva levadura, sino bicarbonato de sodio, que junto a la leche cortada producen un interesante levado.

(*) Se puede hacer con cualquier harina que contenga gluten. Ej. Trigo integral, centeno, espelta. Cuanto menos refinada, mejor, no solo a nivel salud, sino que tendrá un aspecto más rústico y así recordará más a los tradicionales de Irlanda.

#panaderiaencasa