Torta invertida de ananá
Celeste Ávila de Lara @Celelara
Yo usé una lata de ananá cortado en rodajas con su almíbar. También puede ser de durazno. Las dos versiones son riquísimas 😋
Torta invertida de ananá
Yo usé una lata de ananá cortado en rodajas con su almíbar. También puede ser de durazno. Las dos versiones son riquísimas 😋
Paso a paso
- 1
Poner en una ollita la manteca, el azúcar y el almíbar. Dejar hervir dos minutos y colocar en la base del molde de la torta.
- 2
Acomodar las rodajas de ananá sobre el caramelo en el molde.
- 3
Batir el huevo e ir agregando de a poco el azúcar. Cuando haya espumado bien, agregar el aceite y la vainilla mientras se sigue batiendo.
Luego, agregar alternando el almíbar del ananá y la harina ya mezclada con el polvo de hornear, batiendo a velocidad mínima, solamente hasta que esté todo incorporado.
- 4
Verter sobre el ananá ya acomodado en el molde con cuidado para no mover nada.
- 5
Llevar a horno precalentado a 180°C por aproximadamente 45 minutos o hasta que al introducirle un palillo en el centro, éste salga limpio.
Al sacarla del horno, esperar un par de minutos, asegurarse de que los bordes estén despegados del molde y desmoldar sobre un plato. Dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celeste Ávila de Lara le encantará ver cómo quedó.
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