Muffins de manzana con crumble

Cami Alvarez
Cami Alvarez @caamuui
Buenos Aires

Les comparto los muffins que hicimos con @dulceandocongaby en el encuentro de Cookpad y @peabodyhogar ❤️.
Ella también compartió la receta, por si quieren pasar por su recetario a chusmear (tiene unas cosas increíbles).
Nos propusieron una iniciativa de cocinar en 45’, ¡sin saber los ingredientes que nos tocarían! Fue super divertido, y en menos de dos minutos con Gaby sabíamos qué íbamos a hacer.
Un poco a ojo, un poco siguiendo la receta de muffins de vainilla de Gaby, algo salió 😂.
Nos divertimos muchísimo, que es lo más importante, y nos salieron unos muffins muy ricos, esponjosos, ideales para la merienda.

Muffins de manzana con crumble

Les comparto los muffins que hicimos con @dulceandocongaby en el encuentro de Cookpad y @peabodyhogar ❤️.
Ella también compartió la receta, por si quieren pasar por su recetario a chusmear (tiene unas cosas increíbles).
Nos propusieron una iniciativa de cocinar en 45’, ¡sin saber los ingredientes que nos tocarían! Fue super divertido, y en menos de dos minutos con Gaby sabíamos qué íbamos a hacer.
Un poco a ojo, un poco siguiendo la receta de muffins de vainilla de Gaby, algo salió 😂.
Nos divertimos muchísimo, que es lo más importante, y nos salieron unos muffins muy ricos, esponjosos, ideales para la merienda.

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Ingredientes

  1. Muffin
  2. 2huevos
  3. 150 grazúcar
  4. Esencia de vainilla
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 3/4 tazaleche
  7. 250 grharina leudante
  8. 1 cditapolvo para hornear
  9. 1-2manzanas en cubitos
  10. Crumble
  11. 50 grmanteca fría
  12. 25 gravena
  13. 25 grharina
  14. 50 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta que espumen. Una vez que estén bien blancos, agregar el aceite en hilo y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Intercalar los secos con la leche hasta obtener la mezcla. Es más bien tirando a líquida. Agregar la manzana en cubitos.

  3. 3

    Formar el crumble con la manteca fría, avena, azúcar y harina. Hay que desarmarlo con las manos y que queden como pedacitos. Ponerlo por encima de los muffins.

  4. 4

    Llevar al horno a 180° hasta que se vean doraditos y bien altos. Aprox 20’-30’.

  5. 5

    Quedan super esponjosos y con un crumble crocante por encima. ¡No pueden más de lo ricos que son!

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Cocinar hoy
Cami Alvarez
Cami Alvarez @caamuui
Buenos Aires
“Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta”.✨
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Comentarios (5)

Carolina Galiani
Carolina Galiani @cook_28839137
Deliciosos ! Quedó genial la masa. Yo cocine las manzanas con azúcar , canela y jugo de limón antes de incorporarlas .

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