Asem Asem Daging
Asem2 daging ini salah satu menu makanan yg terkenal di semarang. Rasanya asem, manis, gurih, seger banget 😍
Waktu jalan kaki kemarin, eh ketemu si pohon belimbing wuluh yg jadi bikin asem2 ini kerasa segernya, ya udah deh langsung eksekusi pakai resep mamer hihihi
Notes: kalau ga suka daging yg berlemak, daging iganya diganti has dalam semua saja
Asem Asem Daging
Asem2 daging ini salah satu menu makanan yg terkenal di semarang. Rasanya asem, manis, gurih, seger banget 😍
Waktu jalan kaki kemarin, eh ketemu si pohon belimbing wuluh yg jadi bikin asem2 ini kerasa segernya, ya udah deh langsung eksekusi pakai resep mamer hihihi
Notes: kalau ga suka daging yg berlemak, daging iganya diganti has dalam semua saja
Cara Membuat
- 1
Rebus daging sapi yg sudah bersih (potongan besar2) dengan gula merah, asem, dan sedikit garam selama kurang lebih 50 menit.
Notes: jangan lupa buih2nya yang muncul dibuang, agar tidak amis
- 2
Rajang semua bumbu yang ditumis, kecuali lengkuas dan salam
- 3
Potong buncis dan tomatnya (1 tomat dibagi jadi 6 bagian)
- 4
Daging yg sudah direbus tadi bisa ditiriskan, kemudian potong2 menjadi ukuran yang lebih kecil.
Masukkan kembali ke air rebusan tadi.
- 5
Tumis bumbu2 yang sudah dirajang tadi sampai layu dan harum, kemudian masukkan ke air rebusan dagingnya.
- 6
Tambahkan belimbing wuluh (potong jadi 2), mulai bisa dibumbui dengan garam, kecap manisnya agak banyak sampai kuahnya jd lebih gelap warnanya, merica, gula. Cicipi! Bila dirasa kurang asam, bisa ditambah asamnya lagi atau belimbing wuluhnya
Notes: buat teman2 yg suka pedas, bisa dimasukkan juga cabai rawit yg utuh
- 7
Jika rasanya sudah sesuai, masukkan buncis dan tomat, rebus sebentar sampai buncisnya matang.
- 8
Sajikan! Ditambah taburan bawang goreng lebih sip 😍
Saya ga punya bawang goreng jd tidak pakai 😂
Resep Serupa
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Sudah lama suami pengen makan asem2 daging, tapi karena lagi pandemi, kami ga berani ke pasar utk cari belimbing wuluh. Taunya kemarin kami nemu penjual belimbing wuluh ini di toko online. Langsung order deh! Terus cari resep asem-asem yg paling ga ribet... Bikin deh asem2 requestnya suami...
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Lagi pengen makan yang seger-seger, eh pas banget pohon belimbing wuluh dirumah lagi berbuah banyak, langsung eksekusi resep enak cepet gampang ini 😍Source : Xander's Kitchen
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Suka banget sama asem2 daging ini rasanya asem manis seger#PejuangGoldenApron3
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Pengen makan yg seger2 dan pas tetangga buah belimbing wuluh melimpah sampe jatuh2an sayang liatnya eeeh ke inget masih ada sisa daging di freezer ya wes cusss lgsg masak ini aja yg biasa di masak ibu sy kalau di rmh selain rawon atau empal dagingasem2 daging cocok di santap pas cuaca dingin dan di sajikan hangat2 kayak pagi ini pas gerimis 😀Karena sy gak punya tomat hijau jadi pake belimbing wuluh aja, kalau ada tomat hijau lebih seger lagi rasa kuahnya
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Kepingin yang seger-seger, teringatlah Asem Asem Daging. Masakan dari daerah Semarang ini tidak hanya segar dan asam saja tetapi ada manis-manisnya juga 😍😍#CookpadIndonesia #FestivalResepAsia #Indonesia #FestivalResepKulinerAsia #MasakItuSaya #DagingSapi
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Kemarin sempat ikutan challenge share foto penampakan isi kulkas di akun instagram, kebetulan memang hampir setiap hari stok wortel untuk di jus dan pas juga ada buncis dan bahan2 lainnya yang bisa jadi teman sayur asem asem ini, belimbing wuluh juga di dapat dari belakang rumah#KurasKulkas
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Asem Asem Daging ini berasal dari Demak, Jawa Tengah. Sebuah rumah makan yg sangat terkenal sejak tahun 1963 di Demak ternyata sudah menyajikan menu ini. Walaupun pada perkembangannya menu ini ada di daerah lain juga seperti Semarang, Yogyakarta dan daerah lain di sekitar Jawa Tengah.(source:Wikipedia)Buat anda yg kurang suka dgn penyajian daging yg biasanya berlemak, menu ini bisa menjadi alternatif. Rasanya yg segar dg bumbu2nya yg sederhana mampu memuaskan lidah kita. Penambahan sayur di sini optional ya, boleh pakai boleh tidak.Resep aslinya menggunakan belimbing wuluh. Karena tidak ada makanya saya ganti dg tomat hijau. Atau bisa juga menggunakan keduanya sebagai bahan penyegar.Yukk dikepoin😉#CookpadCommunity_Cilegon
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Daging asem asem ini moantabs banget, kuahnya asem asem seger, pedas dan ada manisnya..Untuk asem asem ini disarankan memakai daging yang sedikit berlemak.saya memakai daging sapi bagian betis, biar terasa lebih gurih. Untuk belimbing wulu karena tak ketemu yg jual di pasar tadi saya ganti sama tomat cerri, jadi tomat cerrinya 10 bh. Ini merupakan Favorit Ibuku, tentunya sekarang mepnjadi Favorit anak & suamiku..🤗😘.Penasaran kan gimna rasanya, yuuk cek resep n jangan lupa di reecook.#sekarraduhin#cookpadcommunity_bengkulu#PejuangGoldenApron2#SemuaTentangIbu#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#DagingFavoritIbu
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Tetiba kangen asem asem daging langganan di Bojonegoro. Coba bikin sendiri di rumah tapi dgn bahan yg kurang lengkap, minus daun kedondong dan belimbing wuluh 😅 tapi kalau untuk rasanya udah mirip laah, asem pedes seger 😁#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Masi ada sedikit sisa daging qurban, hari ini dibikin asem asem daging, sengaja cabe rawitnya utuh ga saya potong, agar anak saya bisa ikutan makan tidak pedas. #PejuangGoldenApron2
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Udah pernah bikin asem asem daging, tapi kali ini coba resepnya Ci Tintin Reyner. Versi Ci Tintin ini ada buncisnya dan supaya lebih berwarna Sy masukin juga sedikit wortel yang ada di kulkasMenu ini enak banget dan cocok banget dimakan pas hujan-hujan. Rasanya seger, ringan, terus sedikit pedes, asem, manis dan gurihnya pas banget. Seperti biasa, takaran pedas Sy agak minimalis yaah. Yang suka pedas monggo banget ditambah cabenya. Hehehe...Oh iya, kalo lagi males rebus daging lama-lama, bisa juga loh pake daging slice yang lebih cepet matengYuk coba recook!
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Hari ini lagi pengen yang asem asem tapi tetep pedess, meskipun ngg ada stock belimbing wuluh pakai asem gandis pun jadi sambil jawab tantangan mamah yuk cuss#CABEKU#Combongabibita#ComboAjangsana_JCCO#Cookpadcommunity_bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar