Pan lactal semiintegral con salvado de trigo

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Es una receta de mi amiga @LUNA_24 y es delicioso. Es tan amplio su recetario en panes, que les aconsejo echar un vistazo. Nunca sé cuál elegir. Gcs Luna!! . Tne unas fotos y presentaciones increíbles
Me gustó mucho la textura del pan y esta receta adoptada p spre
#panaderiaencasa

Pan lactal semiintegral con salvado de trigo

Es una receta de mi amiga @LUNA_24 y es delicioso. Es tan amplio su recetario en panes, que les aconsejo echar un vistazo. Nunca sé cuál elegir. Gcs Luna!! . Tne unas fotos y presentaciones increíbles
Me gustó mucho la textura del pan y esta receta adoptada p spre
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Ingredientes

+60 minutos
1 pan
  1. 300 grharina integral
  2. 200 grharina 000
  3. 30 grsalvado de trigo
  4. 1 sobrelevadura seca
  5. 1 cucharaditaazúcar
  6. 10 grsal
  7. 1 cucharadaleche en polvo
  8. 350 ccagua tibia
  9. 2 cucharadasaceite

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Prep ingredientes. Si lo haces a mano mezclas harinas, leche en polvo y haces un volcán. Por fuera sal y aceite. En el centro azúcar y levadura. Vas incorporando agua tibia y haciendo bollo. Amasar hasta tener masa lisa y homogénea

  2. 2

    Yo puse en la batidora, sal y aceite al costado y en el centro el resto. Volcamos en mesada, bollamos, Tapamos y dejamos duplicar

  3. 3

    Desgasificamos y ponemos en molde aceitado. El que quieras

  4. 4

    La union p abajo. Dejamos crecer 1 hora por lo menos. Pintamos c leche

  5. 5

    Horno prec 170 15’ o hasta que al pinchar sale palillo seco

  6. 6

    Una delicia

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cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Comentarios (4)

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Claro. Te va a llevar mas liquido p hacer el bollo. La harina integral absorbe más

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