Bacalhau com Cebolada e Pimentos
Augusto @guto
Instruções para cozinhares
- 1
Ponha ao lume um tacho com o azeite, os alhos e a cebola, sal, e refogue.
- 2
Junte a polpa de tomate, a folha de louro, o açúcar e um pouco de água.
- 3
Quando levantar fervura, junte o bacalhau, o pimento, as azeitonas, tempere com pimenta, regue com o vinho branco, tape o tacho e deixe cozinhar até apurar, e desligue o lume.
- 4
Nota - não mexa no bacalhau e se necessário coloque mais um fio de água.
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