Pollo con pimentón y estragón
Esta receta con pollo, es muy deliciosa, rápida y sencilla. Combinando con uvas, resultará un plato, especial para la Nochebuena
Esta combinación de la agridulce, surgió como combinación de lo dulce con el cerdo y dije- ¿porqué no, con pollo?. Resultó muy rico.
Pollo con pimentón y estragón
Esta receta con pollo, es muy deliciosa, rápida y sencilla. Combinando con uvas, resultará un plato, especial para la Nochebuena
Esta combinación de la agridulce, surgió como combinación de lo dulce con el cerdo y dije- ¿porqué no, con pollo?. Resultó muy rico.
Paso a paso
- 1
Frotar el pollo con la sal y pimienta. Aparte mezclar la manteca fundida con el aceite, el estragón, el pimentón, la mostaza, la miel y el jerez o vino. Pincelar con esta preparación el pollo.
- 2
Durante la cocción seguir pincelando, con la misma mezcla. Colocar el pollo en una placa para horno con manteca y aceite. Cocinar en horno moderado a caliente, durante 40 a 50 minutos.
- 3
Si deseamos, que esta receta sea algo especial para las fiestas: preparamos las uvas, saltear las uvas en manteca, agregar una cuchara de mostaza y cocinar 1 minuto más. Servir como guarnición.
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