चॉकलेट आइसक्रीम (chocolate ice cream recipe in Hindi)
Kirti Mathur @cook_08122017
चॉकलेट आइसक्रीम (chocolate ice cream recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूध को धीमी आंच पर गर्म होने रखे। मलाई को 10 मिनट फ्रीजर में रख दे।
- 2
अब हम ब्रेड पीस को अच्छे से मिक्सी में क्रश करे। इसको दूध में डाले और हिलाते हुए पकाएं। ध्यान रहे गुठलियां न पड़े। अब इसमें चीनी भी डाले और मिक्स करे।
- 3
अब गैस बंद करे। बर्तन को गैस से उतार कर थोड़ा ठंडा होने दे। अब इसमें चोको और कोको पाउडर भी डाल कर अच्छे से मिला कर मिश्रण को ठंडा होने दे।
- 4
अब मिश्रण जब अच्छे से ठंडा हो जाए तब इसमें कंडेंस्ड मिल्क भी डाल कर मिलाएं। और चिल्ड मलाई को भी थोड़ा फेट कर मिला ले।
- 5
अब इस मिश्रण को एयर टाइट डब्बे में भर कर फ्रीजर में 5 से 6 घंटे आइसक्रीम जमने रख दे।
- 6
आईसक्रीम सर्व करने से पहले फ्रीजर से निकाल ले। रूम टेंपरेचर पर 10 मिनट रखे। फिर ठंडी ठंडी चॉकलेट आईसक्रीम का मजा ले।
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