Cremige Nudel- Spargel- Gorgonzola- Pfanne

Ein sehr cremiges Nudelgericht. Speck, Gorgonzola und Spargel harmonieren perfekt miteinander.
Cremige Nudel- Spargel- Gorgonzola- Pfanne
Ein sehr cremiges Nudelgericht. Speck, Gorgonzola und Spargel harmonieren perfekt miteinander.
Cooking Instructions
- 1
Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Die Enden des Spargels abschneiden. Nur den weißen Spargel schälen. Beide Sorten in ca. 3 cm große Stücke schneiden. In siedendem Salzwasser ca. 5-8 Minuten vorkochen. Knoblauch schälen und zerdrücken. Gorgonzola würfeln.
- 2
In einer Pfanne Speck anbraten. Wenn nötig ein wenig Öl/ Butter zugeben. Gorgonzola und Sahne zufügen. So lange köcheln und rühren bis sich der Käse auflöst.
- 3
Einen guten Schluck Wein dazu geben. Mit Pfeffer, Petersilie und Knoblauch abschmecken.
- 4
Ein paar Minuten köcheln. Dann den Frischkäse unterrühren und zum Schluss mit Salz abschmecken.
- 5
Nudeln und Spargel unterheben und mit Parmesan servieren.
Cooksnaps
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