Bandeng Presto homemade

Mifta Azzfa
Mifta Azzfa @cook_4730375
Denpasar

Anak anak paling susah kalo disuruh makan ikan,katanya takut ketelen durinya.tapi klo dipresto gini ga ada yg nolak,habis dimakan sampai ke duri2nya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 1 kgikan bandeng +
  2. 1 bh jeruk nipis +
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 bongkahlengkuas,iris tipis
  5. 2 ruaskunyit, iris tipis
  6. 2 btgserai, ambilbagian putihnya iris tipis
  7. 10 lbrdaun salam
  8. 10 lbrdaun jeruk
  9. 1.5 ltrair
  10. 2 sdmair asam
  11. bumbu yang dihaluskan :
  12. 6 btrbawang putih
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 ruaskunyit
  15. 2 ruasjahe
  16. 1 sdmketumbar
  17. 1 sdmgaram

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya, cuci sampai bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Letakkan ikan di panci presto,masukkan semua bumbu, tambahkan air sampai ikan terendam. Tutup panci sampai rapat.

  3. 3

    Rebus ikan dengan api besar, setelah terdengar desisan kecilkan api kompor dan teruskan merebus selama 1 jam. Setelah satu jam matikan api, tunggu sampai uap air habis dan panci bisa dibuka. Buang sisa air, dan tunggu ikan sampai benar2 dingin baru diangkat agar ikan tidak hancur.

  4. 4

    Ikan bisa langsung disantap atau digoreng dulu.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mifta Azzfa
Mifta Azzfa @cook_4730375
pada
Denpasar
ibu dari 2 anak yg manis",suka ngemil,masak yg simple yg penting anak2 suka..
Lebih banyak

Resep Serupa