کماچ سهن
خود شیفته ها آدم های خود محوری هستن که معمولاً حس همدلی کمی دارند . آن ها همیشه به گونه ای رفتار می کنند که عزت نفس شما را پایین می آورند . مجبورتان می کنند بیشتر از توانتان تلاش کنید . مدام انتظار دارند از آن ها تعریف و تمجید کنید . در درون عزت نفس پایینی دارند اما برای جبران این کمبود ، تظاهر می کنند خیلی اعتماد به نفسشان بالا است .
از این گونه آدم ها دوری کنید .
#کوک_اسنپ
با تشکر از دوست عزیزم
@ashpazye_parchin
کماچ سهن
خود شیفته ها آدم های خود محوری هستن که معمولاً حس همدلی کمی دارند . آن ها همیشه به گونه ای رفتار می کنند که عزت نفس شما را پایین می آورند . مجبورتان می کنند بیشتر از توانتان تلاش کنید . مدام انتظار دارند از آن ها تعریف و تمجید کنید . در درون عزت نفس پایینی دارند اما برای جبران این کمبود ، تظاهر می کنند خیلی اعتماد به نفسشان بالا است .
از این گونه آدم ها دوری کنید .
#کوک_اسنپ
با تشکر از دوست عزیزم
@ashpazye_parchin
مراحل تهیه
- 1
مواد میانی 👇
- 2
همه مواد میانی را مخلوط کنید تا حالت خمیری بگیرد. میتوانید برای راحتی کار مواد میانی را بین دو نایلون باز کنید
- 3
خمیر 👇
- 4
مواد خشک خمیر را به همراه ادویه کماچ مخلوط کنید (مطمئن باشید خمیر مایه سالم است) خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. اگر به دستتان می چسبید دستتان را چرب کنید
- 5
آب را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر نرمی درست شود. خمیر اصلاً استراحت نمی خواهد
- 6
آماده سازی👇
- 7
خمیر را به دو قسمت نا مساوی تقسیم کنید. کف قالبِ سایز ۲۰ را چرب کنید و قسمت بیشتر خمیر را در آن پهن کنید. روی آن مواد میانی را بگذارید و دوباره لایه ی بعدی خمیر. و روی آن را صاف کنید و برش بزنید
- 8
برش زدن خمیر👇
- 9
- 10
روی خمیر روغن جامد ذوب شده در حدی بریزید که روی آن را کاملاً بگیرد
- 11
در فر ۱۷۰درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت حدود ۴۰دقیقه بپزید. باید کناره های کماچ از قالب جدا شود. بعد روی آن را گریل کنید
- 12
بعد از پخت که کماچ از دما افتاد روی آن با قلمو روغن بزنید و روی آن را با پارچه و نایلون بپوشانید تا نرمتر و خوشرنگ تر شود. من روی آن نایلون نکشیدم
- 13
نکات👇
- 14
🔔 خمیر نیازی به استراحت ندارد و باید بلافاصله درون قالب پهن کنید
🔔 خمیر اگر استراحت کند کماچ ممکن است ترک خورده ورویه صاف ویکدستی نخواهد داشت و همچنین ترش بشود.
🔔حتما آرد جوانه مرغوب و تازه تهیه کنید چون آرد سهن اگر خوب نباشد کماچ ممکن است تلخ بشود
🔔 موادوسط کماچ روباهم کاملا مخلوط کنید و بین دولایه نایلون بازکنید - 15
🔔 ممکن است ادویه جات متفاوتی در کماچ بسته به سلیقه وذائقه استفاده بشود
🔔 میزان ادویه جات بستگی دارد به اینکه کماچ پر ادویه دوست دارید یا کم ادویه
🔔 بعضی ها ممکن است ادویه جات را در کمی روغن تفت مختصری دهند وسپس استفاده کنند
🔔 بعضی ها ممکن است ادویه جات را داخل خمیر استفاده نکنند و داخل خرما یا روی لایه های خمیر بپاشند
🔔 بعضی ها ممکن است نسبت آردها را متفاوت بریزند مثلاً آرد گندم دوبرابر آرد جوانه یا آرد جوانه بیشتر نسبت به آرد گندم
🔔 بعضی ها داخل خمیر روغن هم می ریزند.
دستورهای مشابه
-
کماچ سهن با فر دستساز 🌸
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان #روزه #افطاریآموختم تلافی کردن از انرژی خودم میکاهد..آموختم گاهی اززیادنزدیک شدن فراموش میشوی..آموختم تاباکفش کسی راه نرفتم راه رفتنش راقضاوت نکنم..آموختم گاهی برای بودن بایدمحوشد..آموختم ازکم بودن نترسماگرکم باشم شایدولم کنندولی زیادکم باشم حیفم میکنند..آموختم برای شناخت آدمهایکباربرخلاف میلشان عمل کنم....سلام دوستان خوبم طاعات وعباداتتون قبول باشه🙏🌹خوشمزه مقوی ومفید👌😋😍#کماچ یا #کماجنمیدونم کدوم درست تره☺️#کماچ_سهن#کماج_سِهِن_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی#کماج_سِهِن#کماج #کماچ#کماج_بدون_فر#فر_دستساز_خونگیمراحل این خوشمزه مقوی به روایت تصویر ☺️👆یه جایی از برش رو قاطی کردم چشمم دو دو میزد🤪 دقت کنید متوجه میشید خراب کردم اون قسمتوناچارا آروم خمیروصاف کردم ودوباره برش زدم واسه همین اون تکه نامرتبه ببخشید🙏😅#بدون_فر#فر_دستساز#کماچ_سهنبادستورکدبانوی عزیز🌸آرمیامردانیان🌸بااین تفاوت که من بدون فروبافردستسازپختم.مقوی و بدون شکر 👌😋ازسوغات کرمان🌸توجه کنید که خمیر نیازی به استراحت نداره و بلافاصله درون ظرف پهن کنید🌸خمیر اگر استراحت کنه کماجتون ممکنه ترک خورده بشه ورویه صاف ویکدستی نخواهد داشت وترش بشه
-
-
-
کماچ سهن. شیرینی سنتی کرمان
کماچ سهن یا سن؛ یه نوع شیرینی سنتی و اصیل کرمان هست که با آرد جوانه گندم یا همون آرد سن و آرد گندم و خرما درست میشه و ادویه جات - مهمتر اینکه شکر نداره و برای بیماران رژیمی گزینه مناسبیه👌. بسیار خوشمزه و مقوی و انرژی زاست💪. که هم میشه در فر پخت هم دونه دونه دایره ای درست کرد و مهر زده یا ساده سرخ کنید.که ما میگیم سکه ای. حتی روی شعله گاز مثل کوکو هم میشه پخت. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🥰🌹
-
🥮کماچ سهن🥮
#سرآشپز_طلایی#طعمی_فوق_العاده#نان_همه_چیز_تمامبرای دومین بار با فر دست ساز درست کردم
-
-
-
کماچ سهن (کرمان)
کماچ سهن سرشار از خاصیته، چون آرد سهن از جوانه گندم و گاهی به سلیقه شخصی با ترکیب آرد غلات تهیه میشه
-
-
کماچ سهن کرمان
🌺درمان کم خونی🌺مخصوص افراد دیابتی🌺کاملا رژیمی🌺دردهای کمری ودردهای مفصلی🌺یک میان وعده کامل🌺تقویت قوای جنسی مردان
-
-
-
-
حلوای آرد سهن
🌺در این عصر زیبـا🌸آرزو میکنم🌺لحظه هایتان چون🌸بـهار گـلبارن🌺و قلبتان چون آفتاب🌸پـراز امیـد باشـد🌺عصرتـون بـخیر🌸دلتــون شـاد🌺و زندگیتون🌸به زیبـایی تابلوی آفرینشممنونم از دوست عزیز خوبم بابت دستور@Fateme_1362#حلوا#حلوا_سهن#حلوای_آرد_سهن#حلوا_جوانه_گندم
-
آرد جوانه گندم (آرد سهن)
#پودر_جوانه_گندم#آرد_جوانه_گندم#گندم#آرد_سهنجوانه گندم منبع عالی فیبر و بخش بسیار مفیدی از گندم است که سرشار از مواد مغذی متعدد است. این منبع عالی از ویتأمین‌ها، مواد معدنی، چربی و پروتئین داراست.فواید جوانه گندم بسیار زیاد است و عمدتاً به مواد مغذی آن نسبت داده می‌شود. حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند.جوانه گندم سرشار از ویتامین E است، یک ماده مغذی ضروری با خواص آنتی اکسیدانی. اعتقاد بر این است که آنتی اکسیدان‌های موجود در جوانه گندم رادیکال‌های آزاد را در بدن کاهش می‌دهند.می توانید پودر جوانه گندم را به اسموتی ها و شیک های پروتئین اضافه کنید. همچنین هنگام درست کردن کلوچه ها، پنکیک، کیک و … می توانید به مواد اولیه آن ها اضافه کنید.راحت ترین روش برای مصرف این پودر ریختن آن روی ماست، حبوبات و یا گرانولا است.هیچ محدودیتی برای استفاده از پودر جوانه گندم وجود ندارد. می توانید آن را به انواع غذاها اضافه کنید و از مزایای فوق العاده آن نهایت لذت را ببرید!
-
-
-
حلوای آرد سهن
#رمضان_ایرانی،#ماه_برکت#حلوا_آرد_سهن#آرد_جوانه_گندمبا رسپی دوست عزیز کوکپدی@cook_farvashi_63
-
نان لادی پاوهندی بازعتر در توستر
#پیشبند_طلایی۲۳ #GoldenApron23یکی از نان های بسیار معروف هندی می باشد که می توانید به سادگی با چند قلم مواد به راحتی تهیه کنید. بافت این نان یکی از بهترین ها در نوع خودش می باشد زیرا بسیار نرم و پنبه ای است و مناسب یک صبحانه خوشمزه در خانه و یا رستوران ها و کافه ها می باشد. این نوع نان که به صورت لقمه ای می باشد در رستوران های ایرانی به نام نان رستورانی نیز معروف است و در کشور های غربی به آن دینر رول نیز گفته می شود. لادی پاو یک نان کم شیرین می باشد که می توان گفت یکی از نان های اصیل هندی می باشد و در قالب مستطیل یا مربع تهیه می شود. لادی پاو به معنی بهم چسبیده است.
-
-
سوهان آردی یزدی
سوهان آردی از جمله شیرینی‌های سنتی و اصیل یزد محسوب می شود.سوهان آردی خوش عطر و طعم، اکنون به عنوان یکی از محبوب‌ترین شیرینی در ایران و حتی خارج از کشور شناخته می‌شود. سوهان آردی بسیار ترد و خوشمزه است و به دلیل این که در تهیه آن از آرد جوانه گندم استفاده می شود ، بسیار مغذی است.#سوهان_آردی#حلوا#شیرینیبا تشکر از بانو حیدری عزیز💕
-
-
حلوا آرد سهن (جوانه گندم)
فوق العاده خوشمزه و مقوی 👌با تشکر از دوست عزیزم @matbakhe_leyla#حلوا #حلوا_جوانه_گندم #حلوا_آرد_سهن #افطاری #ماه_رمضان #سرآشپز_طلایی #فروردین1401
-
-
-
کماج سهن
یه شیرینی سنتی و مقوی و خوشمزهرسپی از دوست هنرمند اینستاگرامی و مربی شیرینی پزی، chef_farzaneh هست که خودشون کرمانی هستن#سرآشپز_طلایی
-
-
-
محلبی سهن
خدایا دمت گرم ، خواستم بگم همونجوری که از آرزوهامون گذشتی از گناهامونم بگذر ،همین🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Fateme_1362 -
کماج سن آتنا
سلام سلام سلام ✋✋حالتون احوالتون 😘😘خوب خوب خوب الوعده وفا این شما و این هم کماج سن شیرینی سنتی کرمان 😍😍بزن لایک قشنگ ارو که من کلی انرژی بگیرم ☺️☺️کماج سهن یا کماج سن یک نوع شیرینی اصیل کرمانی است که نه تنها در گذشته مورد توجه بوده حتی امروزه با کم نشدن محبوبیت این شیرینی ارزشمند محبوبیت آن در خانواده های کرمانی بیشتر هم شده . دلیل شهرت و محبوبیت این شیرینی پرطرفدار استفاده از مواد طبیعی استالبته بدون مواد نگهدارنده شیمیایی و همچنین می توان گفت با نوش جان کردن یک قسمت کوچک آن به همراه یک لیوان شیر یک وعده غذایی پر کالری را صرف کرده اید که این نیز خود به محبوبیت آن افزوده است و دلیل انتخاب این نام برای این شیرینی مقوی و ارزشمند استفاده از آردسهن که خود یک ماده غذایی مقوی با وجود انواع ویتامین های گروه به است و استفاده از خرما که حاوی ویتامین د و سرشار از انرژی است می باشد
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (88)