સૌથી પહેલા એક બાઉલમાં બેસણ લો તેમાં પાણી નાખી મિક્ષ કરી ખીરું બનાવો

હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું, હળદર, ધાણા જીરું, ગરમ મસાલો અને શીંગદાણા નો ભુક્કો નાખી બરાબર હલાવી લો

હવે એક પેન માં તેલ ગરમ કરી તેમા રાઈ નાખી તતડે એટલે તેમાં આદું મરચા ની પેસ્ટ નાખી હલાવી ધાણા નાખી મિક્ષ કરો હવે તેમાં બનાવેલું ખીરું રેડી દો ઉપર તલ ભભરાવી દો થીક થાય ત્યાં સુધી થવા દો હવે એક ગ્રીસ કરેલી થાડી મા પાથરી 5-7 મિનિટ સ્ટીમ કરી લો

હવે ઠંડું થાય એટલે તેના પીસ કરી લો હવે પેન માં તેલ ગરમ કરી તેને શેલો ફાઈ કરી લો હવે સર્વિગ પ્લેટ માં કાઢી ઉપર ધાણા મુકી ટામેટા સોસ સાથે સર્વ કરો.