Torta de manzana 🍎 ¡¡en licuadora!!

yamila saker
yamila saker @cook_whit_yami

¡Hola! No se ustedes, pero aunque amo cocinar, no me gusta complicarme tanto.

Por eso les traigo esta receta que es super sencilla, con ingredientes fáciles de conseguir y sobre todo no se ve como la típica torta de manzana con caramelo, que hay que darle vuelta y así.

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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 2manzanas (rojas o verdes da igual)
  2. 2huevos
  3. 180 mlaceite neutro
  4. 180 grazúcar (rubia o blanca)
  5. 1 cucharaditacanela molida
  6. 2 tazasharina leudante

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Prendemos horno a 180°

  2. 2

    En la licuadora, vas a poner los huevos, el aceite, el azúcar y la cucharadita de canela.

    ¡¡Ojo que la canela es muy invasiva!! Si queres podes obviar este paso y no hay drama.

  3. 3

    Agarras una de las manzanas, la pelas y cortas en pedazos medios grandes. Lo agregar a la licuadora también.

  4. 4

    Licuamos bien y pasamos la preparación a un bowl.

  5. 5

    Tamizamos la harina y vamos mezclando lentamente con una espátula (o lo que tengamos). Hay que hacerlo suave y en forma envolvente.

    A este punto, la mezcla la quedará bastante pesadita y espesa, pero así se debe ver.

  6. 6

    Tomamos la segunda manzana, la pelamos (si quieren no) y la cortamos en trozos más o menos chicos.

  7. 7

    La agregamos a la preparación y integramos.

  8. 8

    Una vez lista, a un molde para torta (o el que gusten) ya con manteca y harina, o aceite en spray, o poquito aceite solo (la clave es que no se pegue la torta). Le tiramos la mezcla y la esparcimos para que quede parejo.

  9. 9

    ¡¡Acá les va un tip!! Si quieren la costra que se ve en la foto, van a tomar un puñadito de azúcar y van a rociarlo encima de la masa cruda que está en el molde. ESTO SE HACE ANTES DE HORNEAR.

  10. 10

    Ahora si, mandamos al horno entre 40 - 45 minutos (esto va a depender de tu horno y el molde que estés usando).

    Y una vez pasados más de 30 minutos, ya podemos ir abriendo el horno. Así con un cuchillo vamos pinchando hasta que salga limpio y seco.

  11. 11

    Una vez lista, sacamos del horno, despegamos los bordes del molde y esperamos un poquito a que enfríe para desmoldar.

  12. 12

    ¡Y LISTO! ya tenés tu super torta de manzana, que es muy rica y acompaña cualquier merienda o desayuno.

    Recorda que la podes mandar a la heladera, para conservar mejor y que la manzana que esta en el interior se mantenga fría. ♡

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yamila saker
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