Pesmol Ikan Nila

Reyningtyas Putri
Reyningtyas Putri @tysputri
Jakarta

Hai semua! Kalau biasanya kuliner "pesmol" asal Jakarta ini pakai ikan bandeng, aku di sini coba pakai ikan nila karena favorit aja sama ikan nila.

Dijamin, ikan nila pesmol ini bikin nambah nasi 🤣

Pesmol Ikan Nila

8 orang berencana membuat resep ini

Hai semua! Kalau biasanya kuliner "pesmol" asal Jakarta ini pakai ikan bandeng, aku di sini coba pakai ikan nila karena favorit aja sama ikan nila.

Dijamin, ikan nila pesmol ini bikin nambah nasi 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. 6 ekorikan nila segar
  2. 1/2 buahkelapa parut
  3. secukupnyaCabai rawit merah
  4. secukupnyaMinyak goreng
  5. Bumbu-Bumbu
  6. 4 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. 5 buahcabai merah
  9. 2 buahkunyit
  10. 1 batangsereh
  11. 5 lembardaun salam
  12. 3 buahkemiri
  13. secukupnyaLengkuas
  14. secukupnyaGaram
  15. Gula secukupnya (boleh diskip sesuai selera)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Goreng ikan nila setelah dibersihkan, tanpa marinasi. Kalau mau dimarinasi boleh sesuai selera. Goreng hingga kering, kemudian sisihkan.

  2. 2

    Goreng kelapa parut hingga kering lalu dihancurkan menggunakan ulekan atau bisa pakai blender.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan kunyit. Sereh dan lengkuas cukup digeprek saja.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun salam, sereh, dan lengkuas. Koreksi rasa sesuai selera.

  5. 5

    Tambahkan ikan nila yang sudah digoreng, aduk-aduk sebentar hingga merata bumbunya.

  6. 6

    Tambahkan kelapa parut yang sudah dihaluskan dan aduk hingga merata.

  7. 7

    Tambahkan cabai rawit merah untuk pemanis.

  8. 8

    Tips: bisa juga ikan tidak diaduk di bumbu pesmol, cukup disiramkan saja di atasnya setelah bumbu pesmol matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reyningtyas Putri
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa