Pesmol Ikan Nila

Sebulan pasca kehilangan anak, akhirnya mulai ada mood buat masak lagi. Kali ini pengen sesuatu berbau ikan, dipilihlah pesmol ikan nila.

Sebulan pasca kehilangan anak, akhirnya mulai ada mood buat masak lagi. Kali ini pengen sesuatu berbau ikan, dipilihlah pesmol ikan nila.

Bahan-bahan

1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 5-10 menit. Cuci lagi, lalu lumuri bumbu ikan dan diamkan ±10 menit. Lalu goreng ikannya
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan serai. Aduk aduk hingga harum
3

Tambahkan air, masukkan cabe-cabean (cabe merahnya saya rajang dan rawitnya per biji saya iris jadi 3 bagian, biar gak terlalu gede aja sih. Gak dipotong2 juga boleh, sesuai selera ya). Tunggu hingga mendidih
4

Masukkan gula, garam, lalu tes rasa
5

Masukkan ikan nila yang sudah digoreng. Biarkan hingga bumbu merasuk dan air menyusut
6

Pesmol ikan nila siap dihidangkan