खमन ढोकला (Khaman Dhokla recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में बेसन, नमक और हल्दी मिला कर थोडा थोडा पानी डाल दिजिए और खीरा तैयार कर लिजिए ।अब उसमे ईनो या सोडा मिलाकर अच्छी तरफ मिक्स कर लिजिए।
- 2
उस बैटर को ग्रीस कि गई थाली में डाल दिजिए और स्टीमर में पकने के लिए रख दिजिए । 15 मिनट के लिए पकने दिजिए फिर चप्पू की मदद से देख लिजिए ।
- 3
तडके के लिए समग्री तैयार कर लिजिए
छोटे पेनमें तेल गरम करके उसमे राई, कडी पत्ता और हींग डाले। - 4
बाद में चीनी वाला पानी डाले और तुरंत उसे ढोकले पर डाल दिजिए । मनपसंद आकार में कट करे ओर गरमा गरम या ठंडा करके परोसे।
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