खमन ढोकला (khaman dhokla recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले एक बाउल लेकर उसमें बेसन में चीनी नमक हींग डालकर उसमें नींबू का रस मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करें और उसके बाद उसमे ईनोसोडा डालकर उसे अच्छी तरह से मिक्स करें,
- 2
उसके बाद गैस ऑन करें और एक पतीले में पानी लेकर उसके उपर एक डीश को तेल से ग्रीस करें और बेसन का घोल डाल कर अच्छी तरह से सेट करें और १५ मिनट तक रहने दें और स्टिम होने के बाद ठंडा होने दें,
- 3
उसके बाद गैस ऑन करें और एक पैन में तेल डालकरराई औरहींग डालकर उसमें हरी मिर्च कटी हुई कड़ी पत्ते डालकर पानी से छौंका लगाए और उसमें हल्दी पाउडर चीनी नमक डालकर खमन ढोकले को छोटे-छोटे पीस कर उसमें छौके वाला पानी और हरा धनिया पत्ती डालकर खमन ढोकले को सर्व करें,
कुकस्नैपस
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