முதலில் மைதா மாவு, உப்பு, பேக்கிங் சோடா, நெய் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். பின், சிறது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.

அவற்றை சப்பாத்தி போல் திரட்டி ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வைக்கவும். நடுவில் நெய் மற்றும் மைதா மாவு தடவி அதன் மேல் மற்றோட்ரை வைக்கவும்.5 சபதிகளை வைத்தபின் மீண்டும் திரட்டவும்.

அதன் மேல் நெய் தடவி உருட்டி கொள்ளவும்.அவற்றை சிறிது சிறிதாக வெட்டி கொள்ளவும்.

எண்ணெய் கடாயில் போட்டு நன்கு பொரித்து எடுக்கவும்.

மற்றொரு கடாயில் சக்கரை, ஏலக்காய், தண்ணீர் சேர்த்து 1 கம்பி பதம் வரும் வரை கொதிக்க விடவும்.