Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kari
Sabtu, 18.06.22 .. Bismillah, Sabtu waktunya Semarak bersama Clover. Sabtu ini tema Semarak "Kreasi Nasi Bakar", ide dari Mincan yg baik hati & sangat responsif @BerandaAqlan .. Semoga berkenan ya Mba Een.
Untuk Semarak kali ini Saya membuat "Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kari". Biasanya nasi bakar identik dengan daun kemangi, krn di daerah saya daun kemangi jarang yg menggunakan dan tidak dijual. Nyarinya pun sangat susah, mana pohon kemangi sy jg sudah mati. Jadi sy kreasikan dengan daun temurui atau daun kari. Penambahan daun temurui/daun kari membuat ayam suwirnya makin enak & harum.
Pemakaian cabai rawit merah bisa ditambahkan jika suka pedas. Saya pakai 3 buah aja, itupun udah terasa pedas utk si bungsu. Jika ditempat kalian tidak ada daun kari, boleh diganti daun kemangi dan ditambahkan sesaat sebelum ayam suwir diangkat.
#GANasiBakar
#Semarak_GANasiBakar
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_NasiBakar
#PejuangGoldenBatikApron
#Week20
Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kari
Sabtu, 18.06.22 .. Bismillah, Sabtu waktunya Semarak bersama Clover. Sabtu ini tema Semarak "Kreasi Nasi Bakar", ide dari Mincan yg baik hati & sangat responsif @BerandaAqlan .. Semoga berkenan ya Mba Een.
Untuk Semarak kali ini Saya membuat "Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kari". Biasanya nasi bakar identik dengan daun kemangi, krn di daerah saya daun kemangi jarang yg menggunakan dan tidak dijual. Nyarinya pun sangat susah, mana pohon kemangi sy jg sudah mati. Jadi sy kreasikan dengan daun temurui atau daun kari. Penambahan daun temurui/daun kari membuat ayam suwirnya makin enak & harum.
Pemakaian cabai rawit merah bisa ditambahkan jika suka pedas. Saya pakai 3 buah aja, itupun udah terasa pedas utk si bungsu. Jika ditempat kalian tidak ada daun kari, boleh diganti daun kemangi dan ditambahkan sesaat sebelum ayam suwir diangkat.
#GANasiBakar
#Semarak_GANasiBakar
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_NasiBakar
#PejuangGoldenBatikApron
#Week20
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras, tiriskan, masukkan ke dalam magic com. Tambahkan semua bahan nasi uduk/gurih, aduk rata, masak seperti biasa memasak nasi menggunakan magic com. Jika ingin dimasak biasa, masak beras sampai santan meresap, kemudian kukus.
Note: banyak santan sesuaikan dengan karakteristik beras yg dipakai. Gunakan santan encer, saya menggunakan 65 ml santan instan ditambah air.
- 2
Sambil menunggu nasi uduk/gurih matang, cuci bersih ayam, balur dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bilas sampai bersih, tiriskan. Rebus dada ayam dengan 300 ml air dan 1 sdt garam sampai matang. Setelah matang, angkat, suwir-suwir ayam, sisihkan.
- 3
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum dan kecoklatan, masukkan serai, daun jeruk dan daun kari, aduk rata. Masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu harum, bumbui garam, gula pasir dan kaldu jamur, beri sedikit air untuk mematangkan bumbu.
- 4
Setelah air menyusut, masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan cabai rawit utuh, koreksi rasa, matikan api.
- 5
Langkah selanjutnya, siapkan daun pisang yg sudah dilayu diatas api kompor dgn tujuan daun tidak mudah sobek saat digunakan membungkus. Kemudian susun nasi uduk/gurih secukupnya (saya 3 centong nasi), beri tumisan ayam suwir daun kari diatas nasi, kemudian gulung daun sambil dipadatkan, sematkan dikedua ujung daun dgn lidi.
- 6
Bakar nasi diatas teflon atau bara api sampai disemua sisi daun terbakar dan berwarna kecoklatan.
- 7
Sajikan nasi bakar ayam suwir daun kari dengan pelengkap sesuai selera. Nasi bakarnya gurih, sedikit pedas.
Resep Serupa
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Perpaduan nasi yang gurih dengan ayam suwir pedas dan aroma daun pisang bikin menu ini ga bisa dilewatkan.#NasiMerdeka
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Saya bikin nasi bakar ayam suwir untuk posbar nasi 😊 kalau suka kemangi boleh ditambahkan di ayam suwir, karena orang rumah kurang suka jadi saya ngga pake kemangi. Untuk nasi saya pakai nasi uduk, bisa juga pakai nasi biasa dan telurnya bisa diganti dengan telur balado ataupun telur lo. Sesuai selera aja ya cpaders#KreasiNasi#GAS2025
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Ada sisa dada ayam yang belum dimasak. Cocok untuk nasi bakar ayam suwir.#PejuangGoldenApron2
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Cocok buat suasana pagi ini yg mendung gerimis...,selamat beraktifitas bunda..nasinya nasi liwet jd harum aroma khas ditambah ayam suwir trs dibakar.wangi dr nasi liwetnya sama daun dibakar hmmm.makan 1 bks langsung kenyang.saya tidak pandai membungkus pakai daun pisang jadi y sebisanya saya saja. Yg penting rasa tetep wenak ya..
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Krn ada yg request makanya saya upload menu ini... Smg bmanfaat.Utk membuat Nasi Bakar sebenarnya simple banget, tips nya ada pada nasinya yakni hrs dg nasi panas yg baru matang (agar nasi tetap pulen didalam daun) lalu beri isian (bisa ayam suwir, cumi asin atau vegan) sesuai selera.Disini saya beri isian Ayam Suwir Kemangi, resepnya sudah saya upload sblmnya jadi nanti bisa lgsg lihat ke link nya ya 🙏🙏Utk bahan isian, biasanya saya stock agak banyak lalu simpan dikulkas. Selain utk isian nasi bakar jg dikombinasikan utk campuran Nasi Goreng, jd sangat amat membantu disaat lg repot krn save time 👍 tp utk lauk begitu saja jg sudah okeYuuk intip caranya...#resepkeko_nasibakar#cookpadcommunity_batam
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Idul Adha yg lain masak lontong/ketupat sayur suami minta menu Nasi Bakar .. karena ngedadak jadi isi nya ayam suwir aja..Katanya lebih seneng yg isi tongkol..Tapi ya lumayan juga lah rasanya... Cara lain makan ayam.. 😁😁Lebih komplet tambah penyetan terong, tempe, tahu dan lalapan
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Lagi bosen banget sama makanan yg biasa dimasak. Punya stok ayam fillet sama daging di freezer, cus searching2 ide resep apa yg beda dr biasanya.Landing lah di pagenya mba Ninik Fn, dgn resep nasi bakar ayam suwir kemangi. Menarik nih.Udh lama jg ga makan nasi bakar. Sblm pandemi, tiap weekend sering beli nasi bakar di warung langganan deket rumah. Bhubung skrg jarang jajan, bisa lah nyoba bikin sndiri ye kan.Bahan2nya jg gampang. Tinggal nyari daun pisang aja buat bungkusnya. N modif2 dikit dari resep aslinya. Alhamdulillah jadi juga..Rasanya,, ternyata oke punya. Hwehehe..
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Nasi bakar ayam suwir di postingan pertamaku...
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Pengen bikin nasi bakar, kebetulan punya banyak daun pisang, yuk bikin!
-
Nasi Bakar ayam suwir Nasi Bakar ayam suwir
Mo bukber tapi nggak mau ribed bawa banyak lauk, jadi deh nasi bakar ayam suwir ini😊 cepat, mudah, praktis dn bikin nagih.. 😊
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Resep ini terinspirasi dari resep mba Lizna ananda... dengan sedikit perubahan unt disesuaikan dengan lidah para krucil dan hubby... jd sengaja dibuat tidak pedas... bagi yg suka pedas, tinggal ditambah cabe rawit pada ayam suwir dan gulungan nasi..Cuzz ini resepnya...
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi
Nasi Bakar Ayam Suwir termasuk menu favorit dirumah. Memasak Nasi bakar ayam suwir saya padu padankan dengan bumbu pelezat dari HALAWA.Teman-teman sudah tau belum bumbu pelezat HALAWA?Jadi bumbu pelezat halawa ini merupakan produk bumbu penyedap atau biasa kita sebut dengan kaldu bubuk.HALAWA menyediakan berbagai produk kaldu bubuk. Ada rasa ayam, rasa sapi, dan kaldu jamur. Produk HALAWA ini sudah halal, dan toyyib. Sehingga membuat Nasi ayam bakar ayam suwir kemangi olahanku menjadi lebih lezat dan enak. Bikinnya juga mudah karena tinggal ditambahkan ke bumbu olahan masakan kita.Yuk langsung saja kita membuat#GurihnyaTimlo23#GenerasiAprontis#9September2023#Minggu23#Resep32
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar