Torta de manzana invertida

Colocamos en un recipiente apto para batir los huevos el azúcar la vainilla la manteca y la ralladura de naranja o limón y batimos hasta que esté todo bien incorporado

Luego tamizamos la harina de trigo con el almidón de maíz el bicarbonato y el polvo de hornear

Incorporamos todo lo seco con lo húmedo y mezclamos hasta conseguir una masa líquida y ligera y reservamos

Por otro lado hacemos el caramelo con la 1/2 taza de azúcar y una vez hecho el caramelo lo colocamos dentro de la asadera, aunque yo lo hice directo en la asadera al caramelo me fue más fácil y rápido, luego colocamos las manzanas cortada en gajos en forma de espiral y una vez terminado colocamos la mezcla sobre las manzanas y el caramelo

Precalentamos el horno bajo y una vez puesta la asadera subimos el fuego